Вы здесь

Грибы. Справочник миколога и грибника

Грибы. Справочник миколога и грибника, Дудка, скачать
Средняя: 5 (1 оценка)
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
1987
Страниц: 
534стр.
Формат: 
djvu
Размер: 
21.23Mb

Книга является уникальным собранием описания и иллюстрирования огромного количества грибов. Приводится общая характеристика грибов, систематика грибов, описание грибов разных видов и классов, экологические группы грибов, микологический гербарий. Особое внимание отводится грибам как элементу питания. Уделяется внимание ядовитым грибам и их ядам. Отдельный раздел отводится искусственному культивированию грибов: культура шампиньонов и культура вешенки. Выделено производство и хранение посевного мицелия грибов, способы переработки грибов, рецепты грибных блюд, отечественные и зарубежные гербарии.