Атлас «Хлебное зерно» великолепно иллюстрирован и подробно приводится информация, касающаяся цветочных злаков, развития тычинки и пыльцевого хлебного зерна, формирования стенки пыльника, микроспорогенеза, гаметогенеза, развития завязей, семяпочек и зародышевых мешков, мегаспорогенеза.
В разрезе биотехнологии в атласе «Хлебное зерно» отдельно рассматривается опыление, оплодотворение и формирование зародыша, бластомеризация, органогенез. Не менее подробно говорится о развитие эндоспермы, плодах и семени, сопряженности образовательных процессов в онтогенезе, эмбриологических процессах отдаленной гибридизации, некоторые аспекты эмбриологии тритикале.
Книга «Хлебное зерно» в отдельной главе вмещает информацию о нарушении процессов развития репродуктивных органов, цитоплазматической мужской стерильности, прикладных аспектах эмбриологии, нетрадиционных методах и подходах в селекции, терминологии, использование разновозрастных зародышей (эмбриокультура). В описываемом атласе по биотехнологии приводится использование пыльников для получения гаплоидных растений и многое другое.