Эти Методические рекомендации к лабораторным занятиям по курсу «Биохимия I Основные классы биомолекул» для студентов II курса специальности «Промышленная биотехнология» для всех форм обучения.
В методические указания включены вопросы, связанные с изучением основных классов биомолекул клеток живых организмов, их характеристики, биохимических свойств.
Лабораторные работы предусматривают использование биохимических методов исследования свойств основных веществ клеток растительного и животного происхождения.
Каждую тему лабораторных работ в Методических рекомендациях Биохимия предшествует краткое теоретический обзор, который необходим для понимания студентами сущности изучаемых вопросов. В работах приведены таблицы, графологические структуры, которые позволяют наглядно представить вещества, которые исследуются. Материал лабораторных работ предоставляется в следующей последовательности: формулировка темы, цели работы, определение конкретной задачи, перечень необходимого оборудования и материалов и порядок выполнения задания.
Каждая предложенная лабораторная работа в Методических рекомендациях Биохимия носит научно-исследовательский характер.
Основная цель Методических рекомендациях Биохимия: Закрепление теоретических знаний, полученных студентами на лекциях по курсу «Биохимия»; Изучение основных принципов и методов исследования биохимических особенностей и свойств биомолекул клеток живых организмов для использования этих знаний при решении вопросов биотехнологической отрасли; Получение практических навыков исследовательской работы с различными биообъектами-продуцентами, их составными компонентами, умение проанализировать полученные результаты; Практическая подготовка студентов для дальнейшего успешного усвоения спецдисциплин таких, как: промышленная микробиология, промышленная микология, промышленная энзимология, методы биохимических и микробиологических исследований, биотехнология биологически активных веществ, биотехнология растений и животных.
Каждый студент обязан, руководствуясь Методическими рекомендациями Биохимия, изучить до занятия теоретические вопросы, знать принцип работы, последовательность проведения исследований (реакций), химизм реакций, записать заранее ходе работы в тетрадь, после проведения исследований сделать необходимые записи, схемы и выводы. Студент должен уметь ответить на вопросы для самоконтроля и подписать работу в день проведения занятия.