Методические рекомендации Биохимия к лабораторным занятиям по курсу «Биохимия. Метаболизм основных классов биомолекул «для студентов специальности» Промышленная биотехнология «всех форм обучения.
В методических рекомендациях Биохимия включены вопросы, связанные с изучением биохимическими особенностями процессов катаболизма и анаболизма биомолекул в клетках живых организмов.
Лабораторные работы в методических рекомендациях Биохимия предусматривают использование биохимических методов исследования конструктивного и энергетического обмена основных веществ клеток растительного и животного происхождения.
Каждую тему лабораторных работ в методических рекомендациях Биохимия предшествует краткое теоретическое обзор, который необходим для понимания студентами сущности изучаемых вопросов. В работах приведены таблицы, графологические структуры, которые позволяют наглядно представить вещества и процессы, которые исследуются. Материал лабораторных работ предоставляется в следующей последовательности: формулировка темы, цели работы, определение конкретной задачи, перечень необходимого оборудования и материалов и порядок выполнения задания.
Каждая предложенная лабораторная работа в методических рекомендациях Биохимия носит научно-исследовательский характер.
Основная цель методических рекомендаций Биохимия: закрепление теоретических знаний, полученных студентами на лекциях по курсу «Биохимия»; изучение основных принципов и методов исследования биохимических особенностей метаболизма биомолекул клеток живых организмов для использования этих знаний при решении вопросов биотехнологической отрасли; получение практических навыков исследовательской работы с различными биообъектами-продуцентами, их составными компонентами, умение проанализировать полученные результаты; практическая подготовка студентов для дальнейшего успешного освоения спецдисциплин таких, как: промышленная микробиология, промышленная микология, промышленная энзимология, методы биохимических и микробиологических исследований, биотехнология биологически активных веществ, биотехнология растений и животных.
Каждый студент обязан, руководствуясь методическими рекомендациями Биохимия, изучить до занятия теоретические вопросы, знать принцип работы, последовательность проведения исследований (реакций), химизм реакций, записать заранее ход работы в тетрадь, после проведения исследований сделать необходимые записи, схемы и выводы. Студент должен уметь ответить на вопросы для самоконтроля и подписать работу в день проведения занятия. Методические рекомендации «Биохимия» это перечень лабораторных работ: Лабораторная работа № 1. Реакции цикла трикарбоновых кислот (ЦТК). Энергетический баланс ЦТК; Лабораторная работа № 2. Реакции анаэробного окисления глюкозы. Энергетический баланс гликолиза; Лабораторная работа № 3. Реакции окисления глюкозы в пентозофосфатном цикле (ПФЦ). Энергетический баланс ПФЦ; Лабораторная работа № 4. Реакции превращения аминокислот: трансаминирования, дезаминирования и декарбоксилирования аминокислот; Лабораторная работа № 5. Реакции метаболизма триацилглицеролов; Лабораторная работа № 6. Реакции глюконеогенеза; Лабораторная работа № 7. Биосинтез нуклеотидов.