В первой части пособия «Молекулярная биотехнология. Принципы и применение» говорится об основах биотехнологии, а именно речь идет о биологических системах применительно к молекулярной биотехнологии, биотехнологической революции, ДНК, РНК, синтез белка, технология рекомбинатных ДНК (плазмиды, клонирование, трансформация, векторы, скрининг и т.д.).
Глик в своей книге «Молекулярная биотехнология» затрагивает также такие темы, как экспрессия генов, получение рекомбинантных белков (эукариотиечские системы), мутагенез и генная инженерия белков (ферментативная активность).
В пособии «Молекулярная биотехнология» Глик описывает микробиологическое производство лекарств (моноклональные антитела, гормоны), получение вакцины, использование рекомбинатных микроорганизмов для получения лекарственных и не только препаратов (биополимеры, антибиотики, ферменты рестрикции, синтез органических кислот).
Описываемый источник — это еще биодеградация токсичных соединений (утилизация отходов), микробные инсектициды и бактерии для роста растений, промышленный синтез белка микроорганизмами.
Третья часть книги «Молекулярная биотехнология» содержит информацию про эукариотические системы, а именно, трансгенные животные, молекулярная генетика человека (геном человека), получение трансгенных организмов (ГМО), получение устойчивых растений к болезнях, биотических и абиотических факторов, генная терапия и заболевания человека. «Молекулярная биотехнология» под авторством Глика вмещает часть о контроле исследований в области биотехнологии и патентование изобретений.