Вторая часть методических рекомендаций «Общая биотехнология» включает в свое содержание знания о программах курса общей биотехнологии. Данилова акцентировала внимание на метоболитах, а также на биотехнологии их производства, а именно это касается производства органических кислот.
Приведенное пособие «Общая биотехнология» пригодится студентам, обучающимся на специальности «Биотехнология». Вторая часть включает работы, представляющие собой описание технологического процесса, которые проводятся на лабораторно уровне. Данилова также включила в содержание методических рекомендаций перечень подготовительных операций, описала процессы ферментации. В отдельной главе приведена информация о выделении различных кислот, которые внешне представляют собой кальциевую соль. В первую очередь это касается лимонной и щавельной кислоты.
В первой лабораторной работе идет речь о глубинном способе культивирования продуцентов лимонных кислот, во второй говорится о поверхностном способе. В данном учебном пособии приводятся теоретические знания, примеры проведения расчетов, различные показатели, которые отображаются в таблицах. Все эти наблюдения формируют представления студента о технологических производственных процессах.