В третьем томе пособия Ленинджера «Основы биохимии» акцентируется внимание на некоторых аспектах человеческой биохимии, а именно говорится о пищеварении, транспорте, питательных веществах и взаимосвязи обменного процесса. В отдельной главе приведено описание гормонов (адреналин, инсулин, эстрогены).
Ленинджер в третьем томе своей книги «Основы биохимии» говорит о человеческом питании (полноценный рацион, потребление некоторых видов продуктов). Ленинджер в основах биохимии говорит о молекулярных механизмах, осуществляющих передачу генетических данных: ДНК, структурные особенности и функции хромосом, репликация, мутация, генная рекомбинация и другие.