Книга «Основы культивирования микроорганизмов и клеток» доступна для скачивания на bio-x.ru, это настольная книга для биотехнологов и микробиологов, речь в ней идет о микробных культурах, дается понятие скорость роста, описывается влияние концентрации субстрата на скорость роста, методы определения биомассы, методы подсчета клеток и органелл, методы окрашивания.
Перт описал периодическое и непрерывное культивирование микроорганизмов и клеток. Имеется описание турбидостата, хемостата, приводится понятие скорость отмирания клеток. Говорится об источниках энергии и углерода, значение кислорода для растущих культур микроорганизмов и клеток, расписаны методы аэрации и перемешивания, описаны конструкции мешалок, влияние скорости перемешивания, влияние температуры и вязкости, влияние биомассы на культивирование микроорганизмов и клеток.
В описываемом источнике приведены знания о культивировании в пробирках и в колбах, влиянии аэрации на ростовые показатели биомассы, также уделено внимание значению витаминов и микроэлементов, описан подбор питательной среды для культивирования, образование продукта в культурах микроорганизмов, отношение скорости роста биомассы к скорости образования продукта, раскрывается понятие ингибирования.
В «Основы культивирования микроорганизмов и клеток» Перт перечисляет стадии развития биомассы клеток, лаг-фаза, стационарная фаза, фаза ускоренного роста, фаза задержки роста. Также Перт описывает спорообразование, смешанные культуры, взаимоотношения и взаимодействия, поверхностное и глубинное культивирование. Изучение характера роста бактериальных культур, колоний грибов, а также приведена и другая полезная информация.