На нашем сайте можно скачать книги по биотехнологии, пищевой промышленности, в том числе и книги по оборудованию на пищевом производстве. В данной книге Соколов ведет речь про конструирование различных деталей, это также касается и узловых агрегатов пищевого производства, говорится об основах расчета машин, применяющихся на пищевых производствах. Описываемое пособие также вмещает и другую информацию, а именно описание устройства, принципа действия и расчет теплообменных аппаратов, вибрационных и пульсационных пищевых машин. Приводятся расчеты на прочность, надежность, возможность поломки и т.д.