Учебное пособие Основы теории технологического потока Сорокопуд предназначено пищевой технологии, т.к. содержит понятия технологическая линия – объект технического обеспечения современных биотехнологий, также указывает на требования к тех. процессам и к техническому оборудованию.
Учебное пособие Основы теории технологического потока – это описание производства, а именно пищевого оборудования, описание общих этапов приготовления продукции на пищевом производстве, описание аппаратурной схемы линии, составление спецификации основных машин, аппаратов линии и структурной схемы.
Совершенствовании техн. участков в пищ. промышленности и прогнозирование развития элементов биотехнологического процесса также затрагиваются Сорокопудом в пособие Основы теории технологического потока.
Основы теории технологического потока скачать можно по средством нашего сайта по ссылкам на этой странице.