Вы здесь

Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре

Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре, скачать бесплатно
Средняя: 5 (4 оценок)
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
2008
Страниц: 
13стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
3.64Mb

Для Вас представлена возможность ознакомиться с презентационным материалом на тему «Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре». Схематично указываются биотехнологические пути использования биомассы базидиальных грибов как кормового или пищевого белка и источника биологически активных веществ.

Приводится перечень продуцентов рода Coriolus, выращиваемые в искусственных условиях по интенсивной технологии глубинным способом. Изучению подлежали питательная среда и морфокультуральные особенности. Указан состав питательной среды и приведены фото по выращиванию. В сводной таблице и диаграммах иллюстрируется прирост биомассы по штаммам.

В ходе исследования сделаны следующие выводы:

  • При глубинном культивировании штаммов Coriolus versicolor наблюдается характерный меклоглобулярний рост в виде шариков гладких или с ворсинками. Размер шариков варьирует в пределах 0,1-0,8 см в зависимости от штамма и среды.
  • Корреляция между ростом на агаризованных средах и в глубинной культуре для 7 базидиомицетов вида Coriolus versicolor не установлено. Штаммы, показавшие максимальную скорость роста на соответствующем агаризованной среде, не дают максимальной концентрации биомассы на этой же среде в глубинной культуре.
  • Натуральные жидкие среды (пивное сусло и молочная сыворотка) по сравнению с комплексными (глюкозо-пептонной, глюкозо-аммонийным, картофельно-глюкозным) обеспечивали 4-5 раз больший выход биомассы грибов Coriolus versicolor.
  • Для дальнейших исследований в глубинной культуре за накоплением биомассы и экономическим использованием питательных компонентов избран культуры Coriolus versicolor 353, 5095 и 5131. Для накопления максимальной концентрации биомассы рекомендуется использовать жидкие среды: пивное сусло 8° по Балинга, глюкозо-пептонной среду и молочную сыворотку.