Хроменков в своей книге «Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик» говорит об общих сведениях про технологическое оборудование. Второй раздел вмещает знания об оборудовании, выполняющем складские и подготовительные операции. Хроменков также акцентировал внимание на технологическом оборудовании хлебозавода, где подробно рассмотрел множество аппаратов, в частности это касается тестоделильных машин, оборудования, активно использующемся при замесе тестового полуфабриката, а также при формировании тестовой заготовки и хлебопекарных печей.
Четвертый раздел описываемого пособия посвящен технологическому оборудованию, использующемуся на макаронном предприятии, а именно смесителям для макаронного теста, оборудованию для сушки и разделки изделий. Заключительные два раздела повествуют о поточных линиях, которые активно применяются на хлебопекарных и макаронных производствах, а также об оборудовании, использующемся на заключительных стадиях.