Книга «Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ» повествует об эфирных маслах, о растительном сырье для их получения, приведены технологические особенности производства натурального эфирного масла, включая понятия эфирномасличное сырье: зерновое, травянистое, цветочное, корневое др.
Пособие также говорится о вспомогательном сырье и материалах, перегонке эфирных масел, экстракции растворителями. Приведено описание технологических основ переработки сырья.
Сидоров также включил в содержание своей книги описание перегонки эфирного масла, его переработку, производство кориандрового, анисового, фенхелевого, гераниевого, мятного, укропного, лаврового, лавандового, шалфейного эфирного масла и базилика. Пособие также содержит производство эфирного, ирисового, технологию абсолютного масла розы, шалфея и жасмина.
Кроме этого в книге идет речь об производственных отходах и их использовании, а именно это касается отходов травянистого, зернового и цветочного сырья.