Вы здесь

Технология производства молока

Технология производства молока, Александров, скачать
Средняя: 5 (2 оценок)
Город: 
Издательство: 
Год издания: 
2004
Страниц: 
238стр.
ISBN: 
5-17-024207-7
Формат: 
pdf
Размер: 
7.04Mb

В книге «Технология производства молока» приводятся биологические особенности, а также охарактеризованы основные породы молочной отрасли применительно к крупному рогатому скоту. В отдельной главе приведена информация, касающаяся создания основного коровьего стада, совершенствования красных степных пород и выращивания ремонтного молодняка.

«Технология производства молока» представляет собой пособие, описывающее организацию производства кормов, а также описывает технологические особенности их заготовки. Не менее подробно рассмотрены вопросы кормления коров, а также связанных с рассмотрением способов содержания молочных животных. Говорится также о технологии молочного доения и об организации селекционно-племенных работ, зоотехническом учете, ветеринарном обеспечении и  организации труда в молочном комплексе.