Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов – справочник, под авторством Блохиной содержит информацию в виде обзоров, а также различные исследования большого числа специалистов, на протяжении многих лет использующих методы непрерывного культивирования.
Блохина и другие соавторы книги в первой части обращаю внимание на физиологию и биохимию тех или иных микроорганизмов, которая изучается с применением процесса под названием «хемостатное культивирование». В данной части подробно описывается данный процесс, а также Вы найдете полезную информацию о хемостатных культурах, подвергающиеся ингибированию использую повышенную температуру.
Второй раздел справочника посвящен промышленным процессам непрерывного действия. Ведется речь об участии непрерывных процессов культивирования в производстве спирта, пивных напитков.
И в заключительных главах Блохина сделала акцент на использующуюся аппаратуру, оптимизацию, а также здесь расписан гидродинамическая и массообменная характеристика, приведены технико-экономические данные, проведен ситуационный анализ и многое другое.