Описываемая книга по биохимии «Введение в курс спектроскопии ЯМР» Гюнтера главным образом говорит о физических основах эксперимента, который основывается на процессах магнитного резонанса. Отдельная глава пособия повествует о спектрах протонного магнитного резонанса, который наблюдается у органических молекул. Гюнтер также акцентирует внимание читателя на экспериментальных аспектах спектроскопии направленных на ядерные магнитные резонансы.
Гюнтер во время написания книги уделил внимание рассмотрению вопросов, связанных со специальными экспериментальными методами и ядерным магнитным резонансов фтора-19 и углерода-13.