Белковая кормовая добавка
Лизинпротеиновая добавка Липрот, которую в последнее время стали активно использовать в кормлении свиней и птицы многие хозяйства разных регионов России и Украины, получила известность в первую очередь как эффективная замена кормовому кристаллическому лизину [5,8]. Кроме добавки лизина, данный продукт содержит практически весь ряд аминокислот, витамины группы В, макро-и микроэлементы. Еще одним важным компонентом, который содержится в Липрот, является бетаин. Эта многофункциональное, биологически активное вещество, которое было обнаружено в соке свеклы Beta vulgaris, откуда и получило свое название. А. Японцева, ООО РУБ АГРО Трейд, установила, что бетаин как компонент кормов для сельскохозяйственных животных и птицы играет большую роль – он является источником лабильных метильных групп для метилирования гомоцистеина в печени. Организм животных и птицы не может синтезировать метильные группы, а извлекает их из корма.
Рецепты комбикорма ПК 5 для бройлеров
| Компоненты, % | 1 вариант | 2 вариант |
|---|---|---|
| Пшеница | 39,79 | 44,19 |
| Кукуруза | 22,52 | 20,06 |
| Шрот соевый | 20,92 | 19,17 |
| Макуха подсолнечника | 8,27 | 8,96 |
| Мука рыбная | 2,0 | 2,8 |
| Масло растительное | 1,0 | 1,0 |
| L-лизин гидрохлорид | — | 0,27 |
| DL-метионин | 0,14 | 0,25 |
| L-треонин | 0,04 | 0,06 |
| Липрот | 2,0 | — |
| Соль поваренная | 0,1 | 0,1 |
| Монокальций фосфат | 0,68 | 0,66 |
| Известняковая мука | 1,39 | 1,33 |
| Сода пищевая | 0,15 | 0.15 |
| Премикс П5-1 | 1,0 | 1,0 |
Другая важная функция бетаина – защита клеточных ферментов и мембран от осмотической инактивации. Бетаин предотвращает дегидратацию и поддерживает электролитический баланс. Основной компонент добавки липрот – это лизин. В таблице представлены два варианта рецептов комбикорма ПК 5 для бройлеров кросса Хаббард ИЗА с включением добавки липрот, содержащий 14%-ый L-лизин гидрохлорид, и 98%-ого кормового кристаллического L-лизина гидрохлорида. Приведенные данные показывают, что использование в комбикормах всего комплекса составляющих добавки Липрот (лизина, бетаина, треонина, энергии, протеина, макроэлементов) – это реальная основа для достижения высших экономических показателей, как производителями, так и потребителями комбикормов [8].
Многочисленные научные исследования, проведенные Н.Нестеровим, канд. с.-х. наук, Минсельхозпрод России свидетельствуют о том, что основным источником высокоэнергетических кормов и белка растительного происхождения является зерно злаковых. В настоящее время разработана новая технология производства кормовых дрожжей, в которой как субстрат используют продукты ферментативного гидролиза растительного сырья (малоценное зерно, муку и отруби злаковых культур). Промышленное производство кормовых дрожжей по такой технологии налажено на Ростовском опытно-промышленном заводе БВК (Нижегородская область) и Башкирском биохимическом заводе (Башкортостан). Продукты, производимые на этих заводах, получили торговое название белотин и биотрин [7]. По качеству и биологической ценности белотин и биотрин близки соевому шроту, но ниже по цене, по содержанию протеина несколько уступают гидролизным дрожжам и близкие к подсолнечному шроту [1, 9].
Сравнительная характеристика высокобелковых компонентов комбикорма
| Показатели | Белотин | Биотрин | Гидролизные дрожжи | Шрот | |
|---|---|---|---|---|---|
| подсолнечника | соевый | ||||
| Сухое вещество, % | 90,3 | 90,3 | 91 | 92,0 | 91,5 |
| Органическое вещество, % | 85,5 | 83,5 | 86,2 | 87,0 | 84,5 |
| Сырой протеин, % | 44,3 | 40,8 | 46,8 | 42,0 | 43,9 |
| Сырой жир, % | 3,20 | 3,14 | 3,45 | 1,70 | 2,70 |
| Сырая клейковина, % | 1,12 | 1,35 | 1,03 | 12,5 | 4,99 |
| БЕВ, % | 36,9 | 37,2 | 34,2 | 30,8 | 32,9 |
| Кальций, г | 4,60 | 3,46 | 3,82 | 3,65 | 2.76 |
| Фосфор, г | 6,24 | 9,15 | 13,4 | 11,2 | 6,8 |
| Лизин, г/кг | 21,8 | 20,4 | 28,5 | 13,3 | 29,6 |
| Метионин, г/кг | 6.9 | 4,1 | 4,2 | 7,8 | 7,6 |
| Цистин, г/кг | 5,5 | 4,8 | 3,8 | 6,5 | 8,5 |
| Витамины, мг/кг | |||||
| В1 | 2,50 | 3,69 | 6,30 | 5,26 | 2,25 |
| В2 | 10,6 | 14,8 | 42,5 | 3,14 | 3,45 |
| В3 | 18,8 | 19,2 | 27,4 | 12,6 | 14,5 |
| В5 | 120 | 198 | 245 | 141 | 42,4 |
| В6 | 12 | 28 | 21 | 8 | 9 |
| бета-каротин | 0,07 | 0,09 | 0,06 | 3,01 | 0,25 |
| альфа-токоферол | 3,52 | 3,17 | 2,45 | 3,14 | 3,16 |
В. Марченко, генеральный директор СООО Агрофирмы «Маяк» (г. Полонное Хмельницкой обл.), О. Лавренюк, аспирантка института агроэкологии и биотехнологии УААН Киев исследовали эффективность использования натуральных и экструдированных кормовых бобов для кормления свиней. В зерне этих бобов содержится 27-30% протеина, что значительно больше чем в гросс, вике, люпине, чечевице и др. [1, 6]. Также в рацион свиней были включены пшеница, овес, ячмень, жмых подсолнечный, сыворотка, зеленая масса, свекла [1-4, 6].
Литература
- В. Марченко. Зміцнюємо кормову та матеріально-технічну базу свинарства//Тваринництво України. – 2001г. – №8.
- О. Коломиэць, Р. Кравчук. Професійний підхід – гарантія успіху//Тваринництво України. – 2002г. – №2.
- Д. Ломако. Свині великої чорної породи//Тваринництво України. – 2002г. – №6.
- О. Данилевський, В. Чабанова, Я. Скринник. Ефективність використання преміксу “Лутамікс Екс-2%”//Тваринництво України. – 2004г. – №7.
- А. Поліщук. Резерв підвищення якості протеїну в раціонах свиней//Тваринництво України. – 2004г. – №4.
- В. Марченко, О. Лавринюк, М. Карпусь. Використовуйте кормові боби для годівлі свиней//Тваринництво України. – 2003г. – №3.
- Н. Нестеров. Белотин и биотрин – ценный кормовой белок//Комбикорма. – 1999г. – №5.
- А. Японцев. Бетаин – ценная составляющая добавки липрот//Комбикорма. – 2004г. – №7.
- Р. Уланова, М. Мавлони. Кормовой продукт из клещевинного шрота//Комбикорма. – 2000г. – №7.
Автор статьи и фото в статье: Ляпустина Е.В.