Вы здесь

Гриб Blakeslea trispora - сверхпродуцент бета-каротина

Голосов еще нет
Мицелий Blakeslea trispora

Краткая характеристика штама ТКСТ (+) и ТКСТ (-) — сверхпродуцента бета-каротина гриба Blakeslea trispora, который используется на предприятии ООО "НПП "ВИТАН".

  1. Свидетельство о первичном депонировании в Депозитарии Института микробиологии и вирусологии НАН Украины (г. Киев) от 11.11.2002г.
  2. Регистрационный номер — Blakeslea trispora  IMB F — 100022.
  3. Данные из паспорта (краткие)

    Культурально-морфологические свойства:
    ТКСТ (+) форма имеет хорошо развитый воздушный мицелий от серовато-желтого до желтого цвета, отмечается интенсивная споруляция, субстратный мицелий от серовато-желтого до желтого цвета.
    ТКСТ (-) форма имеет развитый воздушный мицелий желтоватого цвета, спорообразование менее выражено, чем у (+) половой формы, субстратный мицелий плотный, имеет интенсивный цвет от желтого до оранжевого.

    Оптимальная агаризованная среда: сусло-агар. При совместном выращивании (+) и (-) форм на агаре образуется широкая контактная зона (3 - 3,5 см) интенсивного цвета от оранжевого до оранжево-малинового ( без зоны образования зигоспор, которые дают "дикие" штаммы).

    Оптимальная температура выращивания: 26-28 °С.

    Продуктивность штамма: (кг целевого продукта, произведенного на единицу геометрического объема ферментера (м3) в единицу времени) составляет 0,032-0,041 кг/м3/час. Массовая доля бета-каротина (%) - 6,0-9,0.

  4. Декларационный патент на изобретение (Украина): UA № 55331А от 17.03.2003г. "Штамм (ТКСТ) Blakeslea trispora IMB F-100022-продуцент бета-каротина". Собственник патента - ООО "НПП "ВИТАН", Днепровское, Украина.
  5. Заключение о результатах проведения токсикологической экспертизы споро-мицелиальной суспензии Blakeslea trispora (штаммТКСТ), выданное Институтом экогигиены и токсикологии им. Медведя (г. Киев) 07.10.2002г.: штамм не является вирулентным, токсичным и токсигенным.
  6. Заключение об острой и хронической токсичности мицелия гриба Blakeslea trispora (штамм ТКСТ), выданное кафедрой фармакологии и токсикологии Национального Аграрного Университета (НАУ г. Киев) 03.06.2003г.: порошок мицелия нового штамма гриба Blakeslea trispora - продуцента бета-каротина по результатам изучения острой токсичности на инфузориях, рыбах гуппи и мышах и хронической токсичности на мышах и кроликах является нетоксичным и может использоваться как кормовая и пищевая добавка.
  7. Установление даты подачи заявки на изобретение: "Способ производства биомассы бета-каротина" регистрационный номер заявки № а 2005 08 327 от 26 августа 2005г. (на основе штамма ТКСТ).

В производстве биомассы бета-каротина используют следующие виды сырья:

  • агар микробиологический или пищевой
  • сусло пивное неохмеленное
  • мука кукурузная
  • мука соевая
  • натрий едкий
  • экстракт кукурузный
  • патока зеленая
  • масло растительное сырое
  • вода питьевая

Технологический процесс получения биомассы бета-каротина осуществляют по следующей схеме:

  • подготовка стерильного сжатого воздуха
  • приготовление концентрата питательной среды
  • выращивание посевного материала на скошенной агаризованной среде
  • выращивание посевного материала в колбах на качалках
  • выращивание вегетативного посевного материала в посевных аппаратах
  • биосинтез каротина в ферментерах
  • инактивация ферментов и фильтрация культуральной жидкости
  • сушка биомассы бета-каротина
  • фасовка и упаковка готового продукта

По материалам статьи производственного предприятия ООО "НПП "ВИТАН"

Добавить комментарий