Вы здесь

Проблемы при выращивании грибов

Средняя: 4.3 (3 оценок)
Проблемы при выращивании грибов

Во время выращивания грибов даже самый опытный специалист в области микологии периодически сталкивается с некоторыми проблемами при приготовлении субстратных блоков, при получении мицелия и при выращивании плодовых тел грибов. Ниже в таблице приведены некорые из таких проблем и возможные причины, устранение котрых может способствовать большим урожаям грибов.

Проблемы при выращивании грибов Причины
Субстратная культура
Очаговое заражение на субстратных блоках *субстрат перепарен (стерильный) и засеян не в стерильных условиях*загрязненная инкубационная комната
В субстратных блоках скапливается мутная жидкость, мицелий гриба не развивается *неправильная технология обработки субстрата (развитие анаэробной микрофлоры)*развитие мезофильной микрофлоры вследствие неправильного охлаждения субстрата
Заражение во всей прорастной комнате * неправильная обработка субстрата* открытые двери, дренажи и т.д.* недостаточное обслуживание прорастной комнаты* плохая уборка прорастных комнат между очередными заполнениями
Предурожайный период
Субстратные блоки зарастают мицелием гриба, но не формируются зачатки плодовых тел * несоответствие вида гриба и субстрата* вирусы, бактерии, паразитические грибы, нематоды* ингибируется окружающими токсинами* неподходящая инициирующая стратегия* при подготовке субстрата использовалась сильно хлорированная или загрязненная вода
Стадия урожая
Грибы формируются, но уродливые * плохие условия окружающей среды* конкуренты: плесени и бактерии* химические загрязнения от растворителей, газов, хлора и т.д.
Грибы формируются, но ножки длинные, а шляпки слаборазвитые * не соответствует освещение* чрезмерное СО2
Большое количество грибов, но не все развиваются *большое колебание влажности в период формирования примордий* переросший субстрат* недостаток свежего воздуха и освещения* несоответствующий питательный субстрат* уменьшенное количество засеваемого мицелия
Деформированные грибы * конкурентные организмы, способствующие развитию бактерий,* несоответствующая циркуляция воздуха* чрезмерная влажность или избыток воды* химическое загрязнение* неправильная стратегия развития плодовых тел* загрязнение клещом
* загрязнение нематодами* повреждения личинками насекомых
Мешки, давшие первую волну, не в состоянии выдать последующие волны грибов * несоответствие питательного субстрата* конкуренты* упущен момент начала плодоношения второй (третьей) волн* мицелий “закрепился”* плохое управление микроклиматом прорастной комнаты
Плодовые тела грибов заворачиваются в «тюльпаны» *слабая интенсивность движения воздуха возле плодовых тел*избыточная влажность в выростном помещении
массовое пожелтение плодовых тел грибов *избыточная влажность в выростном помещении в течение длительного периода*плодовые тела не имеют возможности испарить воду
налет на плодовых телах гриба - «манка» *избыточная влажность при низких температурах

Автор статьи: Глава ЧП «Селянське фермерське господарство «Жовтневе» Василенко О.Ю.

Автор фото в статье: Ляпустина Е.В.

Добавить комментарий