Выращивание шиитаке — Lentinus edodes
Опубликовано: 30 мая 2018 | Статьи по биотехнологии
![Выращивание шиитаке — Lentinus edodes](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/260x195/public/field/image/dsc01284.jpg)
Шиитаке (Lentinus edodes)– это традиционный деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии. Уже более тысячи лет выращивание шиитаке проводят на древесных обрубках в умеренном поясе горных районов Китая, Японии и Кореи. В настоящее время популярность шиитаке еще более возросла благодаря обнаруженным у этого гриба ценным лечебным свойствам. Мировой объем выращивания шиитаке за последние 40 лет вырос …