В книге «Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре» говорится об условиях и образе жизни базидального гриба. В данной главе идет речь о температуре, воде, питании грибов, свете и реакции среды. Не менее детально автор расписал питательную ценность гриба и его вкусовые качества.
Отдельная глава отведена этапам развития шампиньоноводства. Акцентировано внимание на способах культивирования грибов, принадлежащих к роду «вешенка». Не обошлось и без описания опенков зимних. Было рассмотрено его рост в искусственных условиях. В седьмой главе книги Дворнина говорится об интродукции в культуру прочих видов грибов. Автор отдельное внимание уделил вторичным растительным отходам и их биоконверсии с применением базидиальных грибов.