Вы здесь

Биотехнология микроорганизмов

Биотехнология микроорганизмов, Алмагамбетов, скачать
Средняя: 5 (6 оценок)
Город: 
Год издания: 
2008
Страниц: 
244стр.
Формат: 
pdf
Размер: 
7.04Mb

В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация.

Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, кормовых препаратов, биопестицидов, выщелачивание руд и т.д.

Биотехнология микроорганизмов содержит описание видов брожения – спиртового, молочного и метаболиты микробного происхождения: ферменты, витамины, антибиотики, аминокислоты, полисахариды и белки.