В книге «Древесина. Химия, ультраструктура, реакции» Фенгела осуществлен структурный анализ, а также представлена ультраструктура древесины, говориться о химическом составе, анализе древесины, приводится понятие целлюлозы. В данной главе описаны молекулярные свойства и надмолекулярная структура. Акцентировано внимание на строении и составе коры.
Фенгел в своей книге уделяет отдельное внимание реакциям в кислых и щелочных средах. Здесь подробно рассмотрены реакции полисахаридов и лигнина. Описываемая книга включает в свое содержание и знания, касающиеся изучения гемицеллюлозы, активных веществ, распределения компонентов древесины в клеточных стенках. Приведена характеристика термопревращения с указанием общих сведений, термических реакций, структурных изменений, изменений химического компонента, сухой перегонки и газификации. Отдельная глава посвящена деструкции под действием микроорганизмов и ферментов. Не составлены без внимания вопросы, описывающие процессы старения, а также образования ископаемой древесины, производства волокнистых полуфабрикатов.
В качестве заключительной информации книги Фенгела приводится производство целлюлозы и характеристика древесины с описанием компонентов как источников химических продуктов и энергии.