В первой главе книги «Промышленная микробиология» представлена информация в области научных основ в промышленной микробиологии, приведены некоторые исторические факты, а также авторы пособия подробно охарактеризовали микроорганизмы.
Промышленная микробиология представляет собой селекцию микроорганизмов, применение генетической инженерии с целью создания практически полезных штаммов, при культивировании и аэрации, хранение и иммобилизованные клетки микроорганизмов, их применение.
Вторую часть «Промышленной микробиологии» автор посвятил вопросам, описывающим получение БАВ и некоторых других компонентов микробных клеток. Это касается антибиотиков, каротиноидов, витаминов, нуклеотидов, ферментов, полисахаридов , аминокислот и алкалоидов.
В книге «Промышленная микробиология» Егоров говорит о применении брожения и прочих метаболических процессов: спиртовые, молочнокислые, ацетоно-бутиловые и пропионовокислые брожения, производство органических кислот, трансформация органических соединений.
Заключительным этапом книги «Промышленная микробиология» является проблема производственных процессов, которые основываются на получении микробной биомассы: получение белка, занимаются производством вакцин и прочих.
В книге «Промышленная микробиология» Егорова идет речь о изготовлении азот-фиксирующих бактериальных препаратов, препаратов против вредоносных животных – вредителей растений, биотехнология металлов, газообразного и жидкого топлива, а также описываются методы защиты поврежденных микроорганизмами материалов.