Aspergillius

Получение ферментов (глубинный способ)

Опубликовано: 12 апреля 2018 | Статьи по биотехнологии

Глубинный способ получения ферментов, а именно глубинный способ выращивания микроорганизмов имеет ряд преимуществ по сравнению с поверхностным: позволяет изменять состав питательной среды, обеспечивает максимальный выход того или иного фермента, исключает тяжелый малопроизводительный ручной труд, упрощает механизацию и автоматизацию различных устройств, контролирующих проведение процесса в динамике. Процесс получения ферментов при глубинном культивировании состоит из следующих технологических …

Сырье для получения ферментов

Опубликовано: 07 марта 2017 | Статьи по биотехнологии

Для получения ферментов могут быть использовано различное сырье, в том числе отходы производства спирта – мелассно-спиртовая и зернокартофельная барда, барда ацетонобутиловых заводов. Используемый как компонент среды свекловичный жом содержит беззазотистые экстрактивные вещества – пектин, гемицеллюлозу, клетчатку. Белки составляют лишь до 8% сухой массы. Дорогостоящим сырьем для получения ферментов является картофель. Основной источник углевода в нем …

Получение ферментов (поверхностный способ)

Опубликовано: 11 ноября 2016 | Статьи по биотехнологии

Получение ферментов осуществляется двумя способами поверхностным и глубинным. Поверхностный способ культивирования для получения ферментов применяется в основном для культивирования микроскопических грибов. В его основе выращивание микроорганизмов на твердых (реже жидких), рыхлых питательных средах; при глубинном культивировании – микроорганизмы выращиваются в толще жидких питательных сред. В этих условия можно культивировать как аэробные, так и анаэробные микроорганизмы. …