Салат растет не только в огороде – на видео представлено выращивание овощей методом гидропоники. Данная техники гидропоники базируется на том, что растениям не обязательно нужна почва для роста, подходит и вода, главное, чтобы она содержала все необходимые питательные вещества и удобрения – гидропоника. На видео показано как семена размещают в губку, как их проращивают. На момент появления первого листа проводят первую из нескольких пересадок, затем проводится еще пересадку, принцип основан на уменьшении количества растений на единицу поверхности, чтобы у них была возможность развиваться и расти. Технологией гидропоника получают до 500 растений на 1 м2, что почти в пять раз больше чем вырастает на открытом грунте. Летом путем гидропоники салат вырастает за 45 дней, зимой за 75 дней в теплицах, что и отображено на данном видео в кратце.