Ниже приводится краткое описание формул новых патентов по микологии, а именно по грибу вешенка или Pleurotus ostreatus, которые можно скачать на сайте bio-x.ru. Изучив эти патенты можно понять современное состояние технологии выращивания вешенки в исскуственных условиях, поверхностным и глубинным способом, разобраться какой способ и когда целесообразнее использовать для выращивания плодовых тел гриба, выращивания мицелия гриба вешенки.
2008, 2380416 – способ получения молокосвертывающего ферментного препарата из плодовых тел вешенки обыкновенной
2005, 2284099 – способ выращивания гриба вешенка
2003, 2249614 – способ получения посевного мицелия съедобных грибов
2003, 2239984 – способ выращивания мицелия boletus edulis
2002, 2189728 – способ выращивания зернового мицелия пищевых грибов
2002, 2189395 – способ получения белковой биомассы гриба
2001, 2188536 – способ выращивания мицелия высших грибов
2001, 2173531 – способ переработки съедобных грибов
2000, 2192119 – способ приготовления зернового мицелия высших грибов
2000, 2189728 – способ выращивания зернового мицелия пищевых грибов
2000, 2189395 – способ получения белковой биомассы гриба
2000, 2183056 – способ стимуляции роста культуры вешенки обыкновенной
2000, 2160000 – способ стимуляции роста шампиньонов и вешенки
1999, 2141753 – способ выращивания грибов вешенка
1999, 2140730 – питательная среда для выращивания гриба вешенки обыкновенной (pleurotus ostreatus)
1999,2137351 – способ интенсивного выращивания гриба вешенки
1999, 2136141 – способ стимулирования роста посевного мицелия шампиньона
1999, 2128422 – питательная среда для культивирования мицелия грибов и способ ее получения
1999, 2126835 – способ получения белковой биомассы
1998, 2136141 – способ стимулирования роста посевного мицелия шампиньона
1998, 2120731 – способ выращивания грибов
1997, 2096450 – способ твердофазного культивирования высших базидиальных грибов
1997, 2096449 – питательная среда для культивирования базидиальных грибов- продуцентов комплекса ферментов
1997, 2092559 – способ получения белковой биомассы
1997, 2092548 – штамм гриба pleurotus ostreatus — продуцент белковой биомассы
1997, 2092017 – способ получения субстрата для выращивания шампиньонов
1996, 2066949 – способ приготовления питательного субстрата для выращивания культуры гриба вешенки
1996, 2059354 – субстрат для выращивания шампиньонов и других съедобных грибов и способ его получения
1995, 2101914 – способ приготовления зернового мицелия высших грибов
1994, 2013931 – питательная среда для выращивания мицелия съедобных грибов
1993, 2059354 – субстрат для выращивания шампиньонов и других съедобных грибов и способ его получения
1991, 2013931 – питательная среда для выращивания мицелия съедобных грибов
1986, 1244179 – спо соб глубинного выращивания гриба pleurotus ostreatus (fr) kummer umbf-1300
В описываемом источнике дано описание формулам из новых патентов мо микологии, а именно они касаются грибов вешенка или Pleurotus ostreatus. После изучения ниже приведенных патентов становится понятной современная технология выращивания таких грибов и искусственных условиях, применяя при этом поверхностный и глубинный способ. Можно сделать вывод о целесообразности того или иного способа в конкретных условиях. В пособии говорится о:
- Способе, при котором получают молокосвертывающие ферментные препараты, используя плодовые тела вешенки обыкновенной (2008,2380416). Такое изобретение может активно применяться в пищевой промышленности;
- Способ выращивания гриба вешенка (2005,2284099). В первую очередь нужно сказать, что данные способ характерен сельскохозяйственной биотехнологии выращивания грибов;
- Способ, описывающий получение посевных мицелий съедобного гриба (2003,2249614). В основном данный способ реализуется в сельскохозяйственном производстве (грибоводстве) и его можно отнести к биотехнологическим;
- Способ выращивания мицелия BOLETUS EDULIS (2003,2239984). Применение данного изобретение направленно на сельское хозяйство, в частности это касается способов, направленных на выращивание белых грибов Boletus edulis;
- Способ, описывающий выращивание зернового мицелия пищевого гриба (2002,2189728). Биотехнологическое изобретение. Здесь описывается способ его приготовления с целью его использования в процессе выращивания плодового тела.
В источнике также говорится и о способах, направленных на получение грибной белковой биомассы, выращивания мицелия высших грибов, о способе, описывающем переработку съедобных грибов. Не менее подробно охарактеризован способ приготовления зернового мицелия, и его выращивания. Бирюков и прочие соавторы следующего способа говорят о получении белковой биомассы гриба. Отмечен также и способ выращивания гриба вешенка, говорится о питательной среде, требуемой для его выращивания и о способе интенсивного выращивания вешенки. Приведено полное описание и значение способа стимулирования роста посевных мицелий шампиньона, а также питательной среды, требуемой для культивирования мицелий гриба и способа получения белковой биомассы Колесникова.
Акцентировано внимание и на рассмотрении посевных мицелиях шампиньона и способе стимулирования их роста, способе выращивания грибов и твердофазном культивировании высших базидиальных грибов. Идет речь о питательной среде, необходимой для их культивирования, а также приводится еще один способ получения белковой биомассы. Говорится о штаммах грибов PLEUROTUS OSTREATUS, способе получения субстратов, нацеленных на выращивание шампиньонов и способе приготовления питательного субстрата для выращивания вешенки. Уделено внимание также и субстратам для выращивания шампиньонов и других съедобных грибов, способам приготовления зерновых мицелий высшего гриба, питательной среде для выращивания мицелий съедобного гриба и способу глубинного выращивания грибов PLEUROTUS OSTREATUS (FR) KUMMER UMBF-1300.