Основы микробиологии и биотехнологии» – это все что касается микроорганизмов: структура, физиология, номенклатура, в том числе микроскопических грибов. Уделено внимание питанию, дыханию микроорганизмов и питательным средам и условиям для их выращивания, выделение чистых культур микроорганизмов.
В книге к биотехнологическим продуктам отнесены разработки генной инженерии, приведено описание получения фармакологического препарата, используя методы генной инженерии: биосинтез инсулина человека в клетках кишечной палочки, соматотронина, интерферона, получение иммуногенных препаратов и вакцин.
В разделе промышленная микробиология уделено внимание технологии первичных и вторичных метаболитов (аминокислот, органических кислот, витаминов), синтез белка микроорганизмами одноклеточными, грибной белок.
Пособие «Основы микробиологии и биотехнологии» содержит представление о сельскохозяйственной биотехнологии: биопестициды, бактериальные и вирусные энтомопатогенные препараты, биологические удобрения.
Экологическая биотехнология как раздел данной книги (основы микробиологии) повествует про биологическую очистку сточных вод, с участием активного ила и вод с помощью капельных биологических фильтров, а также анаэробная переработка отходов.