Книги по биотехнологии

Новые технологии в производстве молочных продуктов

Опубликовано: 19 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Новые технологии в производстве молочных продуктов

В описываемом пособии для биотехнологов и технологов пищевой промышленности, написанном под авторством Кунижева, охватывается  технология получения сухих молочных продуктов, включая компонентный биохимический состав. Не менее подробно рассмотрены растворимость и смачиваемость составляющих, условия и режимы сушки, физические свойства и оценка качества. Говорится о безлактозных, низколактозных молочных продуктах и молочно-белковых концентратах. В отдельной главе приведены сведения касающиеся …

Микробиологические и экологические аспекты переработки вторичного лигноцеллюлозного сырья

Опубликовано: 14 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Микробиологические и экологические аспекты переработки вторичного лигноцеллюлозного сырья

В описываемой работе Беловежца «Микробиологические и экологические аспекты переработки вторичного лигноцеллюлозного сырья». В качестве исходного материала при проведении исследований выбрали ГЦ, который был отобран сразу по завершении этапа гидролиза древесины. Беловежец в ходе написания работы изучил микробиологические и биохимические процессы, которые происходят непосредственно при осуществлении процессов компостирования древесных отходов. Была исследована биологическая активность готовых продуктов, …

Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы

Опубликовано: 14 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Книга «Лабораторные работы по химии древесины и целлюлозы» под авторством Оболенской вмещает  описание методов, посвященных исследованиям древесины, а также лигнина, в том числе это касается микроскопических и гистохимических исследований древесины и целлюлозного волокна. В пособии описываются этапы подготовки микропрепаратов, а также правильная работа с микроскопом. В отдельной главе приведены методы термического и молекулярно-фотометрического, химического анализа …

Применение целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки при выращивании телят и гусей

Опубликовано: 12 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Применение целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки при выращивании телят и гусей

Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей В данной работе, направленной на применение различного рода целлюлозосодержащих продуктов, прошедших зерновую переработку, в процессах выращивания телят и гусей, идет речь о собственных исследованиях. Полезной информацией для изучения станут влиятельные процессы лузги подсолнечника, а также шелухи зерновых, которые …

Микробиология, Мишустин

Опубликовано: 11 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Микробиология, Мишустин

Книга «Микробиология» в своей первой главе несет информацию о морфологии и ультраструктуре в отношении клеток бактерий. Затем автор акцентирует внимание читателя непосредственно на бактериальной систематике. Третья глава книги Мишустина посвящена морфологии и систематике отдельных видов микроорганизмов. Сюда можно отнести многие виды водорослей, грибов и простейших вирусов. В четвертом разделе представленной литературы по микробиологии идет речь …

Биотехнология. Микробный синтез

Опубликовано: 11 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Биотехнология. Микробный синтез

Данное руководство по биотехнологии «Микробный синтез» способствует грамотному изучению сути промышленного культивирования микроорганизмов. В ходе написания источника говориться о методах получения готовых продуктов биотехнологического синтеза, об аспектах производства одноклеточного белка, о сути культивирования микроорганизмов в данных процессах. В данной работе дано подробное описание отделению продуктов микробной биотехнологии, в этой же главе характеризуются процессы очистки, концентрирования …

Микробиология

Опубликовано: 11 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Книга Нетрусова «Микробиология» вмещает знания о систематике, морфологии микроорганизмов, культивировании микроорганизмов, их росте и метаболизме. Отдельная глава посвящена вопросам, касающимся физико-химических факторов и их воздействия на микроорганизмы. Дано подробное описание микроорганизмам-прокариотам. Автор акцентировал внимание на практическом применении микроорганизмов, наследственности и их изменчивости, регуляции метаболизма и экологии микроорганизмов. Не менее детально рассмотрены вопросы, касающиеся фиксации молекулярного …

Патенты по микологии Blakeslea trispora

Опубликовано: 09 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Патенты по микологии Blakeslea trispora

Пакет патентов по микологии и микробиологии, а именно патенты по микроскопическому грибу Blakeslea trispora, можно скачать на сайте bio-x.ru. Ниже приводится краткое описание формул новых патентов по микологии и микробиологии, изучив которые можно понять современное состояние производства бета-каротина и технологии выращивания микроскопического мукорового гриба Blakeslea trispora. 1. 2001, 2177506 – Способ производства мицелиальной массы для …

Анализ вина

Опубликовано: 09 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Анализ вина

Анализ вина Методики для анализа в виноделии: метод прямого йодометрического титрования. определение сернистой кислоты, определение содержания сахара в вине и сусле, определение титруемой кислотности, определение фенольных веществ, хроматографический метод качественного определения органических кислот, экспресс-метод определения биополимеров в винах. В данной подборке по анализу вина приводится определение экстрактивных веществ в винах, денсиметрический метод определение сахаристости сусла, …

Нейробиология. Том 1

Опубликовано: 05 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

На bio-x.ru можно скачать книги по биологии и биохимии, в том числе Нейробиология в 2-х томах автор Шеперд, где раскрываются понятия и клеточные основы нейробиологии: нейрон, синапс, медиаторы, идентификация нейропептидов и др. Говорится про сенсорные системы: рецепторы, слух, зрение, химическая передача импульса и другое. Книга Нейробиология, написанная Шепердом содержится в двух томах по биохимии и …