Источники липидов

Генетические аспекты образования жира в клетках дрожжей

Опубликовано: 09 марта 2017 | Статьи по биотехнологии

Генетические аспекты образования жира в клетках дрожжей

Ученые обнаружили ключевые гены, ответственные за накопление жира в клетках. Что произойдет если их нейтрализовать — неизвестно. Основная роль в сохранении жира принадлежит генам, производящих белки. Как заявляют исследователи Нью-Йоркского медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в своей работе, опубликованной журнале Proceedings of the National Academy of Sciences если в клетках сократить количество таких белков, возможности накапливать …

Факторы, стимулирующие образование липидов

Опубликовано: 09 марта 2017 | Статьи по биотехнологии

Факторы, стимулирующие образование липидов

На синтез липидов у дрожжей влияют различные факторы, но, опираясь на опыт ученых в области исследования липидосодержащих дрожжей, особо можно отметить следующие. Синтез жиров в клетке снижается при недостатке кислорода, сбраживании высокоплотного сусла, большом количестве азота в среде. Факторами, стимулирующими синтез липидов в клетке: большое количество глюкозы, добавление этанола до 1%, наличие органических кислот, которые …

Список литературы Источники липидов

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Список литературы Источники липидов

Бедрій, Я.І. Безпека життєдіяльності. – Львів, 1997. – С. 43–49. Демиденко, Г.П. Захист об’єктів народного господарства від зброї масового ураження. – К., 1994. – С. 31–35. Желібо, Є.П., Зацарний, В.В., Заверуха, Н.М. Безпека життєдіяльності. – Київ «Каравела», 2001. – С. 24–27. Алёхина, Г.П. Микробиология с основами вирусологии: Методические указания к лабораторным занятиям. – Оренбург:ГОУ – …

Продукты метаболизма дрожжевых культур

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Продукты метаболизма дрожжевых культур

Для практического применения важны продукты вторичного метаболизма дрожжей, выделяемых в малых количествах в среду: сивушные масла, ацетоин (ацетилметилкарбинол), диацетил, масляный альдегид, изоамиловый спирт, диметилсульфид и др. Именно от них зависят многие свойства полученных с помощью дрожжей продуктов. Для промышленного использования важное значение имеет способность усиленно накапливать липиды. Этой способностью обладают немногие микроорганизмов, прежде дрожжи и …

Культивирование дрожжей

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Культивирование дрожжей

Промышленное использование дрожжей основано прежде всего на их умении превращать сахар в спирт и углекислоту, а также их воздействие на зерновые и молочные продукты. Главную роль дрожжи играют в производстве пива, вина, сидра; в получении путем дистилляции крепких спиртных напитков и в хлебопекарной промышленности. В последние годы в старых технологических процессов прибавились новые: производство промышленного …

Получения масел из микроводорослей

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Получения масел из микроводорослей

Преимущества получения масел из микроводорослей: Получение масел микроводорослей является перспективным путем добычи биотоплива. Преимущества этого метода заключаются в следующем: Высокий выход продукта по сравнению с растениями; Возможность изменения метаболических путей без вмешательства в биохимический и генетический аппараты; Возможность повышения накопление липидов в клетках и корректировки их качественного состава; Для культивирования биомассы не требуют сложных сред; …

Экстракция липидов из жиросодержащих дрожжей

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Экстракция липидов из жиросодержащих дрожжей

Липиды в клетках дрожжей содержаться в двух состояниях: в свободном виде (в виде включений) и в связанном состоянии. «Свободные» липиды вообще лучше всего извлекать с помощью смеси двух нейтральных растворителей метанола и хлороформа, «связанные» же липиды обычной экстракцией извлечь невозможно без предварительной обработки. Поэтому с целью максимального извлечения липидов, предварительно проводят экстракцию растворителем метанол-хлороформ, а …

Биотопливо из грибов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Грибы – это возможное сырье для производства биодизельного топлива. Разработка технологий производства биотоплива второго поколения связана с поиском новых возобновляемых источников сырья. В настоящее время изучается возможность использования базидиальных грибов для получения масла, которое возможно использовать в качестве сырья для производства биодизельного топлива. Т.е., технология получения биотоплива из грибов на сегодня является актуальной темой для …

Candida tropicalis и Lipomyces lipofer — источники липидов

Опубликовано: 16 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Candida tropicalis и Lipomyces lipofer — источники липидов

Целью работы было определение жиров, а также выявления условий благоприятных для накопления их продуцентом. Для опыта с целью сравнения были взяты два микроорганизмы: Candida tropicalis и Lipomyces lipofer. В отличие от первого второй организм является специфичным по активности синтеза жировых включений. Для получения липидов из исследуемых дрожжей Candida tropicalis и Lipomyces lipofer использовали методики культивирования …

Успехи медицинской микологии. Том 1

Опубликовано: 29 ноября 2013 | Книги по биотехнологии

В первом томе пособия «Успехи медицинской микологии» вошли труды, которые посвящены биохимическим вопросам. Описана физиология и генетика грибов, котрые имеют значение в медицине, этиологии и патогенезу грибковых инфекций, а также вирулентности и устойчивости возбудителей микозов. В «Успехи медицинской микологии» приводится описание новых методов лабораторной диагностики микозов, а также перспективные противогрибковые средства. Особая глава «Успехи медицинской …