Производство спирта

Пищевая биотехнология, Голубев

Опубликовано: 17 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Пищевая биотехнология, Голубев

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных для культивирования микроорганизмов. Пищевая биотехнология – это подробное описание биотехнологического процесса культивирования микроорганизмов, представлены их показатели роста и развития, а также оценка процесса ферментации. Отдельной главой идет Инженерная энзимология, указано строение ферментов, их источники. В Пищевая биотехнология Голубев включил продовольственные аспекты биотехнологии, получение …

Biotechnology: Products of Primary Metabolism (6)

Опубликовано: 16 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Biotechnology: Products of Primary Metabolism (6)

Biotechnology: Products of Primary Metabolism Biotechnology comprises a wide range of disciplines — from classical biotechnology to the so-called new biotechnologies. The book «Biotechnology: Products of Primary Metabolism» contains knowledge of the provenance of sugar and raw materials, quality parameters for sugar and raw materials as substrates. In a separate chapter provides information on molasses, …

Общие технологии пищевых производств

Опубликовано: 01 ноября 2013 | Книги по биотехнологии

Общие технологии пищевых производств

Книга «Общие технологии пищевых производств» Домарецкого раскрывает вопросы, касающиеся человеческого питания. Если говорить точнее, то акцент делается на качестве продуктов питания, а также на роль биотехнологических процессов. Дано подробное описание понятию  экология на пищевых производствах, это также касается важности водных ресурсов. В «Общие технологии пищевых производств» Домарецкий выделил технологии круп, зерна, макаронных и кондитерских изделий, …

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов

Опубликовано: 28 июля 2013 | Книги по биотехнологии

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов

Теория и практика непрерывного культивирования микроорганизмов – справочник, под авторством Блохиной содержит информацию в виде обзоров, а также различные исследования большого числа специалистов, на протяжении многих лет использующих методы непрерывного культивирования. Блохина и другие соавторы книги в первой части обращаю внимание на физиологию и биохимию тех или иных микроорганизмов, которая изучается с применением процесса под …

Абсолютирование этанола

Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии

Абсолютирование этанола

При получении топливного этанола не требуется его глубокое очищение от примесей, в связи с чем возможно его получения в одноколонному брагоректификационных аппарате, что позволяет сократить удельные затраты тепла. Для получения «газохол» можно спирт крепостью 96,0-96,2% (по объему), так как этанол повышает растворимость воды в бензине и снижает опасность расслоения топливной смеси. При получении топливных смесей …

Производство и использование биоэтанола в Украине

Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии

Производство и использование биоэтанола в Украине

Украина имеет большой потенциал биомассы, доступный к энергетического использования, который в большинстве являются отходами сельского хозяйства (солома, початки кукурузы, лузга подсолнечника). Накопленная также большое количество твердых бытовых отходов, которые в основном состоят из лигноцеллюлозы. Сырьем для производства топливного этанола может быть также меласса, объемы которой в Украине составляют около 2 млн т / год, зерновые …

Биотехнология. Производство белковых веществ

Опубликовано: 21 июня 2013 | Книги по биотехнологии

Биотехнология. Производство белковых веществ

Это краткое описание Биотехнологии, скачать которое можно используя наш сайт. Книга Егорова «Биотехнология: Производство белковых веществ» является пятой книгой, которая рассказывает об основных принципах биотехнологического процесса.  Детально описывается технологический процесс подготовки питательной среды в биосинтезе. Идет речь о ферментации, поддержании чистых культур, а также о выделении и очистке продуктов. Егоров в своей книге по биотехнологии …

Безотходная биотехнология этилового спирта

Опубликовано: 24 сентября 2012 | Книги по биотехнологии

Безотходная биотехнология этилового спирта

«Безотходная биотехнология этилового спирта» – это современные тенденции развития спиртовых производств, сырье для производства, а также переработка сельскохозяйственных отходов в этанол, в том числе биотехнология переработки растительных сырьевых ресурсов в него и ферментативный гидролиз крахмалсодержащих материалов и лигноцеллюлозы, технологические схемы переработки растительного сырья в этанол. «Безотходная биотехнология этилового спирта» вмещает использование иммобилизации микроорганизмов при биосинтезе …

Общая технология бродильных производств

Опубликовано: 06 июля 2012 | Книги по биотехнологии

Общая технология бродильных производств

В книге Фараджева «Общая технология бродильных производств» говорится о теоретических основах технологии бродильного производства, основном сырье бродильного производства и технологии солода. Автор заострил внимание на очистке и сортировке зерна, его замачивании, проращивании, получении солодового молока  с целью производства этанола. Четвертая глава посвящена получению этанола из крахмалосодержащего сырья. «Общая технология бродильных производств» — пособие Фараджева, содержащее …

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Опубликовано: 06 июля 2012 | Книги по биотехнологии

Общая технология пищевых производств в примерах и задачах

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах «Общая технология пищевых производств» рассматривает сырье, использующееся при изготовлении пищевых продуктах. Именно этой теме и посвящена первая глава книги, где речь идет о способах сохранения сырья, а также рассмотрены подготовительные этапы применительно к сырьевым продуктам непосредственно при производстве.  Уделено внимание также хлебным злакам, мучной технологии. Рассмотрены хлебопекарные …