Автор admin

Биология с общей генетикой

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Биология с общей генетикой

Первый раздел книги касается закономерностей существования и развития живого: сущность жизни, понятие клетка, строение клетки, присутствует информация, касающаяся обмена веществ. Автор указывает на процессы деления клетки, раздражимость, нервная система, размножение, половое и бесполое размножение, гаметогенез, скрещивание. Слюсарев ведет речь о  хромосомной теории наследственности, генетических явлениях на молекулярном уровне. Раздел касается вопросов онтогенеза — индивидуального развития …

Биохимия зерна и продуктов его переработки

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Биохимия зерна и продуктов его переработки

«Биохимия зерна и продуктов его переработки» представлено как второе переработанное и дополненное издание в области биотехнологий. Может использоваться в качестве учебной литературы студентами соответствующих специальностей. Сразу несколько глав книги направлены на то, чтобы донести до читателя главные понятия в направлении биотехнологии, а именно сюда относятся вопросы, касающиеся изучения метаболизма, строения клеток, представлен структурный анализ семян …

Аминокислоты, пептиды, белки

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Аминокислоты, пептиды, белки

Пособие «Аминокислоты, пептиды, белки» включает в свое содержание аминокислотную номенклатуру. В первую очередь это касается природных, протеиногенных и непротеиногенных аминокислот. В отдельной главе автор говорит об аминокислотной стереохимии, физико-химических свойствах и их получении. Здесь говорится о выделении аминокислот из белкового гидролизата, применении микробиологических, ферментативных и методов химического синтеза. Якубе также акцентирует внимание читателя на аминокислотном …

Старение митохондрий можно остановить

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Старение митохондрий можно остановить

Исследователи нашли причину старения у лабораторных животных. Эти данные открывает широкие возможности и могут быть использованы при поиске новых методов лечения возрастных заболеваний, включая диабет 2 типа, рак, атрофии мышц, и воспалительных заболеваний. Исследователи планируют начать испытания на человеке в конце 2014 года. Исследование, во главе с генетиком Дэвидом Синклером из Гарвардской медицинской школы (Бостон, …

Почвенно-климатическая характеристика полей Днепропетровска

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Почвенно-климатическая характеристика полей Днепропетровска

Экспериментальная часть работы проводилась на базе Опытного хозяйства Института зернового хозяйства УААН, которое примыкает к южной окраине г. Днепропетровска и  расположено на правом берегу Днепра в юго-восточной части Приднепровской возвышенности с абсолютной отметкой 130-140 метров над уровнем моря. Грунт делянок, на которых выращивались исследуемые растения, представлен чернозёмом обыкновенным, малогумусовым, среднесуглинковым. Основными грунтообразующими породами являются буро-палевые …

ГОСТ на мясные продукты

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

ГОСТ на мясные продукты

ГОСТ на продукты мясосодержащие вареныесодержит стандарты и нормы, технические условия, требования к безопасности, правила транспортировки мясных варенных продуктов. ГОСТ на мясные продукты — это также методики определения масовой доли растительного белка и костного содержимого, пищевая и энергетическая ценность. Стандарт Украины на продукты мясосодержащие вареные (ГОСТ на мясные продукты) содержит перечень ГОСТ продуктов, применяемых для изготовления …

Подготовка крахмалсодержащего сырья в производстве биоэтанола

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Подготовка крахмалсодержащего сырья в производстве биоэтанола

Производство недорогих и эффективных энергоносителей актуально на сегодняшний день. В качестве таковых биотехнология предлагает производство биоэтанола. Экономическая и технологическая целесообразность данного производства доказана многолетним практическим опытом. Преимуществом производства биоэтанола является возможность получения этого энергоносителя из различного сырья природного происхождения: отходы пищевых и микробиологических производств, отходы целлюлозно-бумажного производства, растительные отходы сельского хозяйства, крахмалсодержащее сырье (картофель, зерновые …

BIOREK концепция — гибридная концепция мембранного биореактора для очень сильного загрязнения сточных вод

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

BIOREK концепция — гибридная концепция мембранного биореактора для очень сильного загрязнения сточных вод

BIOREK концепция — гибридная концепция мембранного биореактора для очень сильного загрязнения сточных вод.  Удобрения BIOREK  и / или процесс обработки органических отходов на основе анаэробного сбраживания и последующей обработки сточных вод с обычными и представлена новая мембранная технология. Процесс состоит из мезофильного анаэробного варочного котла, соединенного с поперечным потоком трубчатой ультрафильтрационной мембраны. Стерильные сточные воды …

Роль пива в рационе питания человека

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Роль пива в рационе питания человека

Пиво — это слабоалкогольный пенистый напиток полученный из проросших и не проросших зерновых культур спиртным сбраживанием охмеленного сусла пивными дрожжами. Оно не только утоляет жажду, но и повышает тонус организма, улучшает обмен веществ и усвояемость пищи. Имея определенную пищевую ценность, пиво следует рассматривать как неотъемлемую добавку к питанию. Пиво представляет собой довольно сложную систему органических …

Правила для авторов. Новый научно-производственный журнал «Пищевая наука и технология»

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Правила для авторов. Новый научно-производственный журнал «Пищевая наука и технология»

В зарегистрированном Министерством Юстиции Украины 16.05.2007 г., свидетельство: Серия КВ №12578-1462ПР и является фаховым изданием по списку №21, Бюллетень ВАК Украины, №6, 2008 г. НОВЫЙ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ «ПИЩЕВАЯ НАУКА И ТЕХНОЛОГИЯ» Основная тематика издания журнала «Пищевая наука и технология»: Нутрициология, диетология, проблемы питания Химия пищевых продуктов и материалов. Новые виды сырья Технология пищевых производств Контроль …