Автор admin

Технология и организация хлебопекарного производства

Опубликовано: 12 мая 2017 | Книги по биотехнологии

В книге говорится о сырьевых продуктах и материалах, которые используются на хлебопекарных производствах, приводится химический состав пищевых продуктов, описывается зерно и основы производства муки. В отдельной главе автор повествует о химическом составе и хлебопекарных свойствах муки.  Талабан также уже уделяет внимание описанию питьевой воды и пищевой поваренной соли. Дана подробная характеристика хлебопекарным дрожжам, химическим разрыхлителям …

Иммобилизованные клетки и ферменты, Вудворд

Опубликовано: 12 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Иммобилизованные клетки и ферменты, Вудворд

Книга «Иммобилизованные клетки и ферменты» Вудворда часто применяется для изучения биотехнологии, речь в которой идет об иммобилизованных ферментах (связывание фермента с носителем, подготовка носителя и др.), иммобилизации биокатализаторов металлохелатным методом (методы закрепления на носителях, свойства и проблемы иммобилизации ферментов, активация носителей, иммобилизация микробных клеток). Отдельный раздел описываемого пособия посвящен клеточной и ферментативной иммобилизации с включением …

Сравнительная эмбриология цветковых растений. Том 2. Phytolaccaceae — Thymelaeaceae

Опубликовано: 12 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Сравнительная эмбриология цветковых растений. Том 2. Phytolaccaceae — Thymelaeaceae

Второй том описываемой книги «Сравнительная эмбриология цветковых растений», которая доступна для скачивания на сайте bio-x.ru, вмещает в своем содержание описание следующих порядков цветковых растений: Caryophyllales, Polygonales, Plumbaginales, Dilleniales, Paeoniales, Theales, Violales, Begoniales, Capparales, Tamaricales. Сюда также можно отнести и Salicales, Ericales, Ebenales, Primulales, Malvales, Euphorbiales, Thymelaeales. Второй том пособия «Сравнительная эмбриология цветковых растений» Phytolaccaceae-Thymelaeaceae представляет …

Особенности введения в культуру in vitro эксплантов Clematis vitalba

Опубликовано: 12 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

Особенности введения в культуру in vitro эксплантов Clematis vitalba

Как известно, успех введения в культуру in vitro во многом зависит от сроков выполнения работы. Чаще всего введение в культуру осуществляют в период активнй вегетации интактных растений. В наших опытах введение в культуруin vitro проводили в период с апреля (начало активного роста надземной части) по сентябрь месяц. Введение в культуру in vitro вегетативных органов с …

История биотехнологии растений. Часть 1

Опубликовано: 11 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

История биотехнологии растений. Часть 1

Ввиду объективных причин и необходимой специальной материальной базы культура изолированных тканей (клеток) растений как самостоятельное направление исследований возникло не так давно. Т.е. начало Истории биотехнологии растений можно датировать 1839 г., когда Т. Schwann и М. Schleiden выдвинули основные положения клеточной теории, или теории тотипотентности. Впоследствии она была несколько дополнена и переработана и априори каждая соматическая …

Основы генетической инженерии

Опубликовано: 11 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Основы генетической инженерии Рыбчин скачать бесплатно для ознакомления можно посредством нашего сайта по ссылкам справа и внизу описания. В Основы генетической инженерии Рыбчин говорит именно о генной технологии in vivo: в первой главе о генах (гены прокариот, транскрипция, трансляция, регуляция, гены эукариот, сплайсинг); говорится про транспозоны (бактериальные транспозоны, эукариотические транспозоны, ретротранспозоны). В книге Основы генетической …

Биофизика мембранных процессов

Опубликовано: 09 мая 2017 | Книги по биотехнологии

На bio-x.ru можно скачать книги по биологии, эта также касается и книги «Биофизика  мембранных процессов». Основное содержимое книги «Биофизика  мембранных процессов» это биологические мембраны, представляющие собой функциональную структуру клетки, которые имеют толщину, соответствующую нескольким молекулярным слоям. Если произвести анализ биологических мембран, то станет видно, что их основными составляющими являются белок, углеводы и липиды. Также в …

Утилизация отходов шерсти базидиомицетами

Опубликовано: 09 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

Утилизация отходов шерсти базидиомицетами

Важным направлением развития отраслей промышленности, перерабатывающих сырье животного происхождения, является сокращение потерь и рациональное использование сырья и отходов с привлечением экобиотехнологии. Ценным и востребованным отечественным природным сырьем является овечья шерсть. На кожевенных заводах получают заводскую шерсть из шкур забитых животных. Шерсть шкур молодых животных и овец мясо-шерстного и мясного направления, непригодную для переработки в текстильной, …

Общая биология, Константинов

Опубликовано: 09 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Общая биология, Константинов

Книга «Общая биология» включает в свое содержание учения о клетках, их организацию и состав. Описывается белковые и липидные функции в клетках, цитоплазма, клеточная стенка вместе с мембраной, органоидами. Приведены особенности строения растительных клеток, неклеточных форм жизни, обмена веществ, автотрофных и гетеротрофных организмов, фотосинтеза и хемосинтеза, ортогенеза. Кроме всего этого приводятся генетические и селекционные особенности: оплодотворение …

Производство пива. ТП-3. Кипячение сусла

Опубликовано: 08 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

Производство пива. ТП-3. Кипячение сусла

Подогревание сусла до кипения начинают вместе со сбором промывных вод в ЗСА-2, включая подачу пара на полную мощность. Закипание сусла должно произойти сразу после окончания сбора последней порции промывных вод. После закипания, включают компрессор, всасывающий и сжимающий пар, восходящий с поверхности сусла. Работа компресссора продолжается на протяжении всей варки сусла. Применение компрессора вторичного пара позволяет …