Физические методы

Действие озона на микроорганизмы

Опубликовано: 24 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Действие озона на микроорганизмы

Вопрос уничтожения озоном микроорганизмов различных таксономических групп широко освещены в литературе. До недавнего времени в связи с использованием озона для обеззараживания питьевой воды большинство работ были посвящены изучению воздействия озона на патогенных и санитарно — показательные микроорганизмы. Исследования по инактивации микроорганизмов озоном получили дальнейшее развитие в связи с необходимостью подавления посторонней микрофлоры в процессах ферментации …

Озонирования в молочной промышленности

Опубликовано: 12 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Озонирования в молочной промышленности

Молоко является скоропортящимся продуктом, а также благоприятной средой для развития возбудителей различных пищевых инфекций и микроорганизмов, вызывающих отравления и опасные для жизни инфекционные заболевания (брюшной тиф, дизентерия, паратифы и др.). Поэтому качество дезинфекции производственных емкостей и технологического оборудования оказывает существенное влияние на микробиологические показатели молока и молочных продуктов. В настоящее время для бактерицидной обработки оборудования …

Экстракция при выделении поверхностно-активных веществ

Опубликовано: 06 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Экстракция при выделении поверхностно-активных веществ

Оценка экстракционный способности растворителя при выделении биологических поверхностно-активных веществ Процессы экстракции широко используются для выделения активных компонентов из водных растворов, культуральных жидкостей микроорганизмов или растительного сырья. Однако выбор оптимальных растворителей преимущественно осуществляется эмпирически. Нами показано, что величины констант распределения низкомолекулярных веществ между двумя фазами или их растворимость в органических жидкостях зависят от сольватацийнои способности последних …

Поверхностные липиды зерна сорго и кукурузы

Опубликовано: 09 марта 2017 | Книги по биотехнологии

Поверхностные липиды зерна сорго и кукурузы

Поверхневі ліпіди зерна сорго і кукурузи Поверхностные липиды зерна сорго и кукурузы Основной целью описываемой диссертационной работы о поверхностных зерновых липидах сорго и кукурузы является установить классовый и внутреннекласового состава поверхностных зерновых липидов, которое имеет отличия по биохимическим характеристикам, а также определить возможные пути процессов биосинтеза липидных молекул в эпидермальной ткани семечек нескольких видов злаков. …

Техника лабораторных работ

Опубликовано: 09 марта 2017 | Книги по биотехнологии

В книге «Техника лабораторных работ» Воскресенский описал как правильно мыть и сушить посуду, методы очистки и моющие средства, применяемые в лаборатории, говорится как делать пробки и какие они должны быть, описано как правильно нагревать реактивы и как прокаливать инструменты. «Техника лабораторных работ» – это еще и классификация весов и методы взвешивания, технические и аналитические весы, …

Методы биотехнологических исследований

Опубликовано: 25 января 2017 | Книги по биотехнологии

Методы биотехнологических исследований

Эти методические указания к лабораторным занятиям по курсу Методы биотехнологических исследований для III студентов курса специальности Промышленная биотехнология для всех форм обучения. Методы биотехнологических исследований является прикладной междисциплинарной области знаний потому, что базируется на ряде фундаментальных и прикладных наук таких, как высшая математика, неорганическая химия, органическая химия, аналитическая химия, физика, физическая и коллоидная химия, биохимия, …

Техника лабораторного эксперимента в химии

Опубликовано: 09 ноября 2016 | Книги по биотехнологии

Биотехнология — наука комплексная и требует знания многих смежных наук, в том числе и химии. Так как ни одно исследование в биотехнологическом направлении не возможно без знаний реактивов, посуды и методик проведения химических исследований. Книгу «Техника лабораторного эксперимента в химии» Степин составил как пособие для работы в химической и биологической лабораториях. Описаны материалы и лабораторная …

Введение в физико-химические методы анализа

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Введение в физико-химические методы анализа

В описываемой книге Дроздов ведет речь о физико-химических методах анализа, приводит их теоретические основы. Говорится об оптических, электрохимических методах анализа, хроматографии и об ионном обмене. Книга Дроздова представляет собой собрание следующих методов: оптическая атомная спектроскопия, спектральный анализ, фотометрия, фотометрический анализ, турбидиметрия и нефелометрия, титрование. В настоящем пособии Дроздов описывает физические методы, которые часто применяются в …

Биоэнергетика. Введение в хемиосмотическую теорию

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Биоэнергетика. Введение в хемиосмотическую теорию

В книге «Биоэнергетика» автора Николса рассматриваются законы энергетического превращения в биологических мембранах. Основной задачей данного пособия является донести до читателя знания о биоэнергетике. «Биоэнергетика» написанная Николсом включает в свое содержание знания об энергетическом сопряжении, а также содержит подробное описание хемиосмотической гипотезы. Николс детально расписал процесс транспортировки ионов сквозь мембраны, описав при этом их структуру, пути …

Методы определения сахаров

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Методы определения сахаров

Метод определения моносахаридов по Лисицыну Д. Н. и метод определения сахаров Макена и Шоорля Метод определения моносахаридов по Лисицыну Д. Н. Аппаратура для метода определения сахаров: Весы аналитические, Баня водяная с термостатом, Две печи электрические, Отсасывающий насос, Песочные часы на 2 и 3 минуты, Бюретки для титрования, колбы Бунзена и воронки Бюхнера, Колбы мерные 100 …