Источники БАВ

Дрожжевые экстракты — безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Дрожжевые экстракты — безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот

Таким образом, проведенные исследования подтвердили высокую эффективность разработанной технологии, которая позволяет получить экологически безопасный, полноценный белково-витаминный продукт с хорошим набором аминокислот. Дрожжевой экстракт отечественного производства полностью отвечает условиям рационального здорового питания. Низкая себестоимость по отношению к зарубежным аналогам делает дрожжевой экстракт отечественного производства социально значимым, в особенности для населения с низким прожиточным уровнем. Спрос на …

Технология и организация производства молока и молочных продуктов

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Технология и организация производства молока и молочных продуктов

В книге «Технология и организация производства молока и молочных продуктов» Тихомировой идет речь о молочном скотоводстве, сырьевых продуктах, методах обработки молока, кисломолочных заквасках и бактериальных препаратах. Тихомирова также акцентировала внимание на процессе заквашивания и сквашивания, технологии питьевого молока, сметаны, мороженного, масла, сыра и молочных продуктов, это также касается творога, плавленого сыра, молочных консервов (сгущенка), продовольствие …

Современные проблемы биологии, экологии и химии

Опубликовано: 19 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Современные проблемы биологии, экологии и химии

В книге «Современные проблемы биологии, экологии и химии» главным образом говорится о ботанике и экологии растений. Подробно расписаны зоологические и экологические особенности животных. Отдельная глава направлена на изучение сведений, касающихся гидробиологии и ихтиологии. Автор книги акцентирует внимание на человеческой физиологии, экологии, говорит о биотехнологических аспектах, синтезе новых веществ. В описываемом источнике дано подробно описание химии …

Сельскохозяйственная биотехнология

Опубликовано: 19 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Сельскохозяйственная биотехнология

На bio-x.ru можно скачать книгу «Сельскохозяйственная биотехнология», и информация, которая входит в ее содержание, касается генетической инженерии растений, основ молекулярной биоинженерии, клеточной и тканевой биотехнологии, а именно биологии культивируемой клетки, технике введения в условия in vitro. А также это касается культивирования изолированных клеток и растительных тканей, культуры каллусных тканей, гормононезависимых растительных тканей, культур клеточных суспензий, …

Пищевые и биологически активные добавки

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Пищевые и биологически активные добавки

Книга «Пищевые биологически активные добавки» Голубева содержит описание прибавок к рациону: регуляторов кислотности, пеногасителей и аминоокислителей, наполнителей и красителей, эмульгаторов, добавок, усиливающие вкус и запах, сюда относятся всевозможные пряности и коптильные препараты. В описанном пособии также говорится про пенообразователи и гелеобразователи, глазирователи, консерванты, разрыхлители, стабилизаторы и подсластители, а также загустители. Второй раздел «Пищевые и биологически …

Культивирование микроводорослей Dunaliella viridis

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Культивирование микроводорослей Dunaliella viridis

Продуктивность  культуры микроводорослей Dunaliella viridis Teod и состав биомассы при различных режимах культивирования Биомасса микроводорослей Dunaliella viridis характеризуется высоким содержанием белка, липидов  и бета-каротина и используется  в композициях  различных пищевых добавок. Однако, широкое использование биомассы Dunaliella viridis как источника биологически активных соединений затруднено вследствие относительно низкой продуктивности  культуры этих микроводорослей. В связи с этим разработка …

Применение каротиноидов

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Применение каротиноидов

Каротиноиды – это изопреноидные соединения, синтезирующиеся многими пигментными микроорганизмами из рода Aleuria, Blakeslea, Corynebacterium, Flexibacter, Fusarium, Halobacterium, Phycomyces, Pseudomonas, Rhodotorula, Sarcina, Sporobolomyces и др. Всего описано около 500 каротиноидов [1,5]. Из одной молекулы бета-каротина при гидролизе образуются две молекулы витамина Α1. Каротиноиды локализуются в виде сложных эфиров и гликозидов в клеточной мембране микроорганизмов, либо в …

Трутовик лакированный — Ganoderma lucidum

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Трутовик лакированный — Ganoderma lucidum

Гриб «духовной энергии ци», как объект биотехнологии Китай-одна из немногих стран мира, поставившей биотехнологию на первое место по приоритетности развития среди других отраслей народного хозяйства. И следует сказать, что у китайцев для этого есть существенные обстоятельства. Вспомнить хотя бы традиции грибоводства и китайской медицины. Гриб Ganoderma lucidum — один из самых известных базидиальных грибов, используемый …

Современное состояние и перспективы производства препаратов натуральных каротиноидов в Украине

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Современное состояние и перспективы производства препаратов натуральных каротиноидов в Украине

Компания «Vitan group» является высокотехнологической компанией, специализирующейся на исследованиях, производстве и маркетинге натуральных препаратов на основе каротиноидов и продуктов биосинтеза мицелиальных гифомицетов. Ассортимент каротиноидных препаратов, выпускаемых промышленным предприятием «ООО НПП» ВИТАН «, которое входит в состав компании» Vitan group «, чрезвычайно разнообразен и охватывает весь спектр — начиная от препаратов кормового назначения на основе биомассы …

Способы регулирования вторичного метаболизма в культурах клеток и тканей растений

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Способы регулирования вторичного метаболизма в культурах клеток и тканей растений

Химические факторы культивирования, а именно состав питательной среды (органический, минеральный, типы и концентрации используемых регуляторов роста, pH среды культивирования). Углеводное питание. Образование вторичных соединений часто зависит от состава базовой питательной среды. Наиболее эффективным источником углерода для культур тканей обычно служит сахароза или глюкоза, используемая, в концентрациях 2-3 % [170]. Возможность культивируемых клеток метаболизировать другие углеводы …