Производство витамина B12
Опубликовано: 06 декабря 2011 | Статьи по биотехнологии
![Производство витамина B12](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/260x195/public/field/image/dsc03779.jpg)
Витамины – группа низкомолекулярных органических веществ, которые в очень низких концентрациях оказывают сильное и разнообразное биологическое действие. В природе источником витаминов являются главным образом растения и микроорганизмы. Менахиноны и кобаламины синтезируются исключительно микроорганизмами. И хотя химический синтез в производстве большей части витаминов занимает ведущее положение, микробиологические методы также имеют большое практическое значение [1,2]. Принципы химического …