Статьи по биотехнологии

Биологически активные вещества из плаценты животных

Опубликовано: 21 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Биологически активные вещества из плаценты животных

Получение комплекса БАВ из плаценты животных В настоящее время получение новых биологически активных веществ (БАВ) природного происхождения и на их основе получения тканевых препаратов является актуальной задачей современной биотехнологии. Одна из основных задач — получение биологически активных веществ (БАВ), действующих из природных субстанций с сохранением их физико-химических свойств, биологической активности и создания условий наибольшего выхода …

Взаимодействие человека и природы

Опубликовано: 21 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Взаимодействие человека и природы

Современному миру для решения его сложнейших проблем жизненно нужна наука и техника. Но не в меньшей мере он нуждается в философии, в зрелом и адекватном философском самосознании, в таком мировоззрении, которое не обходит «вечных» вопросов о месте и назначении человека в мире, о смысле истории и идеалах справедливости. «Вечные» вопросы потому и вечные, что они …

Инбредная депрессия

Опубликовано: 21 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Инбредная депрессия

Качество потомства зависит не только от тех наследственно обусловленных признаков, которые свойственны его родителям и более отдаленным предкам. Большое значение имеет также степень родства родителей, а также близость между собой тех групп – пород, сортов, видов, к которым они принадлежат. Спаривание родственных между собой самцов и самок называется инбридингом. Потомство, полученное в результате родственного подбора, …

Глобальная экологическая катастрофа

Опубликовано: 21 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Глобальная экологическая катастрофа

Раньше преобладали природные катастрофы. В наше же время количество природных катастроф не изменилось, однако, в результате человеческой деятельности появились так называемые антропогенные катастрофы. Первое место среди них принадлежит катастрофам, связанных с военной деятельностью, войнами, масштабными испытаниями ядерного оружия, захоронениями радиоактивных отходов, военными учениями, испытаниями химического и бактериологического оружия. Постоянно растет количество катастроф, связанных с развитием …

Причины гетерозиса

Опубликовано: 21 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Причины гетерозиса

Причиной гетерозиса является то, что при скрещивании таких особей гаметы, из которых образуются зиготы, характеризуются достаточной разнокачественностью; наследственность в этом случае обогащается; возможностей развития в разных направлениях больше; рецессивы полнее прикрыты доминантами; выщепления гомозиготных аллелей практически исключается; гетерозиготность повышена; условия в клетке благоприятные. Кроме того, когда помесей получают от инбредных особей, скрещивание как бы снимает, …

Спиртовое брожение

Опубликовано: 20 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Спиртовое брожение

Спиртовое брожение, которое лежит в основе процесса виноделия — основной технологический этап. В основе химизма спиртового брожения лежит реакция расщепления глюкозы в анаэробных условиях (схема). Спиртовое брожение лучше идет в анаэробных условиях, но размножение дрожжей происходит при широком доступе кислорода. В ходе спиртового брожения кроме углекислого газа образуется так же янтарная кислота и сивушные масла, …

Влияние инбридинга и скрещивания на генотип потомства

Опубликовано: 14 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Влияние инбридинга и скрещивания на генотип потомства

Скрещивание и инбридинг диаметрально противоположны друг другу не только по их влиянию на фенотип потомства, но и по влиянию на его генотип. Данное обстоятельство объясняется, прежде всего тем, что родственные между собой организмы в большей или меньшей мере, в зависимости от степени родства между ними, сходны по своему генотипу, тогда как неродственным между собой, а …

Генетические гипотезы

Опубликовано: 14 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Генетические гипотезы

Теоретические основы разведения животных – генетические гипотезы Для объяснения такого важного явления были предложены различные гипотезы. Наиболее распространенными и базирующимися на современной генетической теории являются генетические гипотезы: доминирования, сверхдоминирования и производная от них — генетического баланса. Гипотеза доминирования основана на том, что большинство рецессивных генов отрицательно влияет на организм, поэтому накопление у гетерозиготных особей большего …

Гриб вешенка

Опубликовано: 13 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Гриб вешенка (Pleurotus ostreatus) – как основной промышленный объект современной микологии и биотехнологии Прикладная микология – это одно из направлений современной биотехнологии, в котором представлено культивирование высших съедобных базидиомицетов в искусственных условиях. Прикладная микология изучает и разрабатывает методы глубинного культивирования продуцентов с целью получения грибной биомассы, которая является источником ценного пищевого белка. Вторая основная задача …

Выращивание мицелия вешенки

Опубликовано: 13 апреля 2012 | Статьи по биотехнологии

Выращивание мицелия вешенки

Субстраты для выращивания мицелия вешенки Важным элементом технологического процесса выращивания грибов является производство высококачественного мицелия. В существующих технологиях для выращивания мицелия вешенки используют высококачественное зерно злаковых видов растений: пшеницы, ячменя, овса, проса и т.д. Целью исследований был поиск заменителей для зерна злаковых видов растений, как основного субстрата для выращивания мицелия вешенки обыкновенной. К задаче исследований …