Автор admin

Биологически активные вещества

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Биологически активные вещества

Биологически активные вещества К биологически активным веществам относятся ферменты, гормоны, антибиотики, витамины. Ферменты (энзимы) – специфические белки, выполняющие в организме функции биологических катализаторов. Известно около 1000 ферментов, катализирующих соответствующее число индивидуальных реакций. Ферменты имеют высокую специфичность действия, интенсивность, действуют в «мягких» условиях (температура 30-35ºС, нормальное давление, рН~7). Процесс катализа строго ограничен в пространстве и времени. …

Активный ил

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Активный ил

В состав микроорганизмов активного ила при работе аэротенков в стандартных условиях входят следующие организмы: простейшие, коловратки, черви, микроводоросли. Наиболее многочисленны в активном иле простейшие (Protozoa), они одноклеточные, но имеют сложное строение. Protozoa, встречающиеся в активном иле разделяются на такие группы: Phizopoda, Flagellata, Ciliata, Suctoria. Такие представители активного ила как амеба и раковинные корненожки, Phizopoda, характеризуются …

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Хитин и его дезацетилированное производное – хитозан широко используются в производстве как биологически активных добавок (БАД) так и фармацевтических препаратов. Однако в последние годы отмечена тенденция увеличения спроса на низкомолекулярные продукты расщепления этих аминополисахаридов, обладающих расширенным спектром терапевтической активности в сравнении с хитином и хитозаном. Хитоолигосахариды получают как химическими, так и биохимическими методами. Ферментативный способ …

Асептика в биотехнологии

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Асептика в биотехнологии

Методы асептики в биотехнологии Важнейшим элементом приготовления питательных сред является соблюдение требований асептики. Это либо создание заданного значения рН, обеспечивающего подавление посторонних микроорганизмов, либо полная стерилизация всех подаваемых потоков и самого биореактора. Для стерилизации газовых потоков (в первую очередь воздуха) используют процесс фильтрации через специальные волокнистые фильтры с последовательно расположенными фильтрующими элементами. Фильтрующий материал периодически …

Адъювант

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Адъювант

С целью повышения иммуногенности убитых вакцин применяют адъюванты — вещества различной химической природы, которын создают депо в организме вакцинированного и обеспечивают постепенное введение антигена в кровоток (минеральные коллоиды, полимерные соединения углерода, масла, липосомы и прочее). Адъюванты Под иммунологическим адъювантом понимают вещества различной химической природы, которые действуют неспецифически и повышают специфический иммунный ответ. Так как много …

Биотехнология микроорганизмов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Биотехнология микроорганизмов

В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация. Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, …

Санитарные нормы в молочной промышленности

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Санитарные нормы в молочной промышленности

Развивающийся рынок молочных продуктов становится более требовательным к качеству и условиям обработки сырья, видов упаковки и срока хранения готовой продукции. Также и производители в условиях конкуренции стараются производить продукты стабильного качества. Технологические процессы на молокоперерабатывающих предприятиях проходят вообще по замкнутой системе, с выполнением необходимых моющих операций внутри контура. Поэтому при отработанных технологиях, правильной организации и …

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

На территории Украины достаточно распространены залежи низкосортных фосфоритов. Из-за усложненной обагащенности, высокое содержание примесей и малое содержание Р2О5 они относятся к сбалансированным и не подлежат переработке в фосфорные кислоты и крупнотоннажные удобрения на ее основе. Однако наличие таких минералов практически во всех регионах нашего государства делает их весьма доступными для переработки в удобрения местного значения. …

Питательная среда для Bacillus subtilis

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Питательная среда для Bacillus subtilis

Производственная питательная среда для культивирования штамма Bacillus subtilis – 65 продуцента альфа-амилазы имеет следующий состав, г/л: Компонент Концентрация г/л Крахмал картофельный 239 Кукурузный экстракт 12,43 Дрожжи пивные 2,19 Лактоза 2,87 Медь сернокислая 0,0036 Аммоний фосфорнокислый 8,4 Натрий хлористый 0,28 Магний сернокислый 0,14 Калий сернокислый 2,87 Кальций хлористый 0,45 Данная питательная среда для Bacillus subtilis очень …

Биотопливо из грибов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Грибы – это возможное сырье для производства биодизельного топлива. Разработка технологий производства биотоплива второго поколения связана с поиском новых возобновляемых источников сырья. В настоящее время изучается возможность использования базидиальных грибов для получения масла, которое возможно использовать в качестве сырья для производства биодизельного топлива. Т.е., технология получения биотоплива из грибов на сегодня является актуальной темой для …