Биотехнология микроорганизмов
Опубликовано: 19 декабря 2013 | Книги по биотехнологии
В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация. Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, …
