Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Интервью с к.с.-х.н. – сотрудником Национального института винограда и вина «Магарач» г. Ялта, урочище Магарач. Адрес: АР Крым, г. Ялта, ул. Кирова, 31 1. Какая история у НИИ «Магарач»? В переводе с тюркского языка «магарач – источник питьевой воды». НИИ «Магарач» – это знания о вине, виноградной лозе и продуктах переработки винограда. В 1813 году …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Одной из наиболее характерных особенностей винодельческой продукции является богатство ее ассортимента. Оригинальные качества вкуса и букета многочисленных вин обусловлены не только спецификой сортов винограда и технологии, но и местными природными условиями, которые отличаются большим многообразием. Для технологической ориентации во всем многообразии вин и регламентации их органолептической оценки необходима единая система в распределении различных вин по …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Логично сказать, что от микрофлоры кишечника зависит состояние желудочно-кишечного тракта. Но как бы это не удивляло, кишечная микрофлора влияет также на развитие различных заболеваний, которые напрямую не связаны с кишечником. Так исследования, посвященные оценке эффективности пробиотиков при аллергии, выявили снижение риска развития атопической экземы до первого года жизни у детей из группы риска по сравнению …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Основоположником концепции пробиотиков стал И.И. Мечников, удостоенный за серию работ в этом направлении Нобелевской премии в области медицины в 1908 г. В частности, он показал, что отдельные микроорганизмы способны угнетать рост холерного вибриона, а другие — наоборот, стимулировать. С тех пор была изучена большое количество микроорганизмов, которые могли бы найти применение в повседневной медицинской практике …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
По существующей классификации препараты для коррекции микрофлоры кишечника можно разделить на 6 групп: I — Препараты — пробиотики, содержащие монокультуры живых микроорганизмов представителей нормальной микрофлоры кишечника; II — Препараты — пробиотики, содержащие комплекс живых микроорганизмов; III — Препараты — пробиотики, содержащие вещества, которые при оральном введении стимулируют рост и размножение эндогенной флоры, и прежде всего …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Книги по биотехнологии
В описываемом пособии для биотехнологов и технологов пищевой промышленности, написанном под авторством Кунижева, охватывается технология получения сухих молочных продуктов, включая компонентный биохимический состав. Не менее подробно рассмотрены растворимость и смачиваемость составляющих, условия и режимы сушки, физические свойства и оценка качества. Говорится о безлактозных, низколактозных молочных продуктах и молочно-белковых концентратах. В отдельной главе приведены сведения касающиеся …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Ниже приведен некоторый перечен изданий, журналов и сборников, которые являюся специализированными (публикации ВАК) для публикации материалов, проделанных работ в области биологических наук, специализация биология. БІОЛОГІЧНІ НАУКИ ЗБІРНИКИ НАУКОВИХ ПРАЦЬ — фахових видань України Агроекологія і біотехнологія (Інститут агроекології та біотехнології УААН), 09.02.00. Агрохімія і ґрунтознавство (Інститут ґрунтознавства та агрохімії ім. О.Н.Соколовського УААН), 10.11.99. Вісник Білоцерківського …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Сотрудники Российского химико-технологического университета им. Д.И. Менделеева смогли воплотить в жизнь мечту всех технологов и экологов – безотходное производство. Поскольку около 40% питательных веществ корма не переваривается и выводится с пометом, возникла идея использовать его для кормления животных и птицы. Они нашли способ полезного применения практически не утилизируемых отходов птицеводства и пивной промышленности. На смеси …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
Изучение антибактериальной и иммуностимулирующей активности продуктов метаболизма пробиотиков Пробиотики – биотехнологические препараты, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта. Они положительно влияют на организм хозяина, способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа, повышает эффект вакцинации. В этом процессе важнейшую роль играют продукты метаболизма этих бактерий. Среди этих метаболитов особого …
Опубликовано: 19 сентября 2017 | Статьи по биотехнологии
27 сентября 1895 года в Екатеринославе была организована ветеринарно-бактериологическая станция, с этой целью губернское земское управление выделило нижний этаж своего помещения. Станция проводила диагностику и профилактику инфекционных болезней, в том числе путем проведения ветеринарно-санитарных мероприятий. Например: в 1899 году станция провела диагностических исследований: на сибирку — 95, на сап — 38, на туберкулез — 15 …