Опубликовано: 12 апреля 2017 | Книги по биотехнологии
Книга «технология мяса и мясопродуктов» рассказывает про приемку и содержание скота, крупного скота. В отдельное главе говорится о составе и свойствах, а также о пищевай ценности мяса и мясных изделий, описывается автолиз и микробиологическая порча мяса и мясных изделий, в том числе гидролиз жиров, переработка скота и кроликов, птицы. В пособии «Технология мяса и мясопродуктов», …
Опубликовано: 12 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Молоко является скоропортящимся продуктом, а также благоприятной средой для развития возбудителей различных пищевых инфекций и микроорганизмов, вызывающих отравления и опасные для жизни инфекционные заболевания (брюшной тиф, дизентерия, паратифы и др.). Поэтому качество дезинфекции производственных емкостей и технологического оборудования оказывает существенное влияние на микробиологические показатели молока и молочных продуктов. В настоящее время для бактерицидной обработки оборудования …
Опубликовано: 12 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Проблема микроэкологии кишечника в последние годы привлекает большое внимание не только педиатров, но и врачей других специальностей (гастроэнтерологов, неонатологов, инфекционистов, бактериологов). Известно, что микроэкологическая система организма, как взрослого, так и ребенка, — очень сложный, индивидуально сложившийся динамический комплекс, включающий разнообразные по количественному и качественному составу ассоциации микроорганизмов и продукты их биохимической активности (метаболиты) в определенных …
Опубликовано: 10 апреля 2017 | Книги по биотехнологии
![[current-page:page-title]](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/290x/public/book/thumb/krassnaya_kniga.png)
В красной книге описаны покрытосеменные растения, а именно следующие семейства растений: Луковые, Зонтичные, Сложноцветные, Бурачниковые, Крестоцветные, Каллитриховые, Колокольчиковые, Гвоздичные, Маревые, Толстянковые, Осоковые, Вересковые, Молочайные, Бобовые, Ирисовые, Губоцветные, Лилейные, Луносемянниковые, Кувшинковые, Кипрейные, Орхидные, Злаки, Сипюховые, Гречишные, Грушанковые, Лютиковые, Розовые, Мареновые, Норичниковые, Пасленовые, Камнеломковые, Липовые, Водноореховые, Фиалковые; Голосеменные, Папоротники, Плауны, Моховидные, Печеночники, Лишайники, Грибы. Красная книга это …
Опубликовано: 09 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Клеточная стенка дрожжей — прочная, жесткая и вместе с тем эластичная структура, выполняющая те же функции, что и у бактерий. Толщина ее колеблется у разных видов дрожжей от 0,15 до 0,28 мкм, масса составляет 15-30% от сухого веса (СВ) клетки. В химический состав стенки входят 60-90% полисахаридов (гемицеллюлоз, состоящие из равных количеств глюкана и манана), …
Опубликовано: 07 апреля 2017 | Книги по биотехнологии
Книга описывает органическую эволюцию, а именно организацию жизни, палеонтологию, эволюционные учения, эволюцию жизни: возникновение жизни, хронологию Земли, основные группы организмов, пути эволюции животных. Яблоков вместил в свое пособие информацию, касающуюся истории эволюционной идеи, создания теории эволюции дальнейшего развития эволюционных учений. Отдельная часть посвящена учению о микроэволюции: элементарным эволюционным единицам и элементарному эволюционному явлению, понятию «популяция», …
Опубликовано: 06 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Оценка экстракционный способности растворителя при выделении биологических поверхностно-активных веществ Процессы экстракции широко используются для выделения активных компонентов из водных растворов, культуральных жидкостей микроорганизмов или растительного сырья. Однако выбор оптимальных растворителей преимущественно осуществляется эмпирически. Нами показано, что величины констант распределения низкомолекулярных веществ между двумя фазами или их растворимость в органических жидкостях зависят от сольватацийнои способности последних …
Опубликовано: 03 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Изготовление постоянных микроскопических препаратов (ПМП) для целей цитологии и эмбриологии, включая обработку (подготовку) материала, состоит из следующих основных операций: Фиксация – быстрое умерщвление ткани с целью сохранения неизменными прижизненных структур. Проводка – промывка, обезвоживание и заключение в среду подходящую для нарезки на микротоме. Приготовление срезов, наклеивание их на предметные стекла. Окрашивание срезов. Заключение срезов в …
Опубликовано: 03 апреля 2017 | Книги по биотехнологии
В книге Введение в химию природных соединений Племенков осуществляет классифицирование природных соединений, в том числе классифицирует углеводы, аминокислоты, пептиды, белки, липиды и жирные кислоты, описывает метаболизм выше перечисленных природных соединений. Книгой Введение в химию природных соединений Племенков проводит сравнение химических свойств природных соединений, описывает биосинтез изопреноидов, металло-коэнзимы, биосинтез фенольных соединений, химические свойства алкалоидов, витамины и …
Опубликовано: 03 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии
Фиксатор Карнуа спирт абсолютный (100º) – 6 частей, 60 мл ледяная уксусная кислота – 1 часть, 10 мл хлороформ – 3 части, 30 мл Протекает быстро, долго оставлять в фиксаторе не следует (≈ 1 час). Обычно используются 6 кубов 100º спирта и 2 куба ледяной уксусной кисоты. Проводка через спирты (после Карнуа) Слить фиксатор, залить …