Автор admin

Молочный рынок

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Молочный рынок

По биохимическому составу молоко богато белками, жиры, молочный сахар, минеральные соли, органические кислоты, витамины, ферменты и т.д. Оптимальное сочетание указанных компонентов делает молоко ценным, продуктом питания. Для усвоения молока требуется минимальное количество желудочного сока. Его биологическая ценность дополняется созданием кислой среды в кишечном тракте, чем подавляется развитие гнилостных процессов. Некоторые виды молочнокислых бактерий (Lactobacterium acidophilicum, …

Интенсификация промышленного культивирования Dunaliella salina препаратом «Торфовит»

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Интенсификация промышленного культивирования Dunaliella salina препаратом «Торфовит»

Один из путей практического осуществления программы профилактики и адаптации населения в условиях ухудшения экологической обстановки в Украине является внедрение в производство продуктов массового спроса с биокорректирующими свойствами (молочные продукты, хлебобулочные и макаронные изделия, вода, напитки, фруктовые соки, маргарин, майонез и др.). С этой целью используют пищевые добавки, среди которых особое место занимает бета-каротин — один …

Микроводоросли источник биотоплива

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Микроводоросли источник биотоплива

В течение шести лет в США активно проводятся исследования по продуцированию микроводорослей с высоким содержанием масла. Достигнута урожайность до 50 г микроводорослей с 1м2 водной поверхности за сутки, при содержании масла 50% от общей массы водорослей. Исследователи пришли к выводу, что возможно выращивать такие водоросли в открытых водоемах в штатах Калифорния, Нью-Мексика, на Гавайях, а …

Микроводоросли Botryococcus braunii

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Микроводоросли Botryococcus braunii

Вариантом добычи биотоплива является его производство из микроводорослей. Эта отрасль привлекательна практически неограниченными возможностями, поскольку имеет высокий уровень эффективности в плане ресурсопотребы, занимаемой площади, требовательности к условиям внешней среды, и главное — возможности создания биозаводов прямо в океанах, вдоль торговых путей. Со времен нефтяного кризиса 70-х годов проведена бесчисленное количество разработок в области производства биотоплива …

Культивирование микроводорослей Dunaliella viridis

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Культивирование микроводорослей Dunaliella viridis

Продуктивность  культуры микроводорослей Dunaliella viridis Teod и состав биомассы при различных режимах культивирования Биомасса микроводорослей Dunaliella viridis характеризуется высоким содержанием белка, липидов  и бета-каротина и используется  в композициях  различных пищевых добавок. Однако, широкое использование биомассы Dunaliella viridis как источника биологически активных соединений затруднено вследствие относительно низкой продуктивности  культуры этих микроводорослей. В связи с этим разработка …

Ароматы и запахи в культуре. Том 2

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Ароматы и запахи в культуре. Том 2

Второй том книги «Ароматы и запахи в культуре» повествует о запахах смерти, значении запахов, свойственных для традиционной культуры русской. В отдельной главе приведены сведения о том, какой запах имеет чужая земля, идет речь об ароматах в родном доме и запахах счастья. Автор упоминает о теле духов, классике «Шанель №5», планете духов, свойственных созвездию различных ароматов. …

Получение холестерина из шерстного жира или ланолина

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Получение холестерина из шерстного жира или ланолина

Получение холестерина из шерстного жира или ланолина В настоящее время в Украине производство холестерина в мясной и молочной промышленности не обеспечивает потребности в холестерине. Этот препарат покупают в Германии. В промышленном масштабе имеется 2 источника сырья: спинной мозг крупного рогатого скота (содержание холестерина- 25%, извлекается 10-12%) и шерстный жир овец (содержание холестерина 8,0-10%, извлекается 4-6%)). …

Парфюмерия и косметика

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Парфюмерия и косметика

Книга «Парфюмерия и косметика», написанная под авторством Фридмана, вмещает информацию о технологических особенностях косметологических средств. В отдельной главе говорится об изготовлении косметики, видах парфюмерии, понятии аромат духов и симфония запаха, ассортименте духов и одеколонов. Говоря об обонянии, Фридман в своем пособии акцентирует внимание на главной характерной особенности парфюмерии, а именно это касается запахов. Ведь именно …

Наука о запахах

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Наука о запахах

«Наука о знаниях» — книга Райта, вмещающая в свое содержание информацию о работе ученных. Об этом и повествует первая глава описываемого пособия. Что касается второй главы, то здесь идет речь о том как делается наука. Автор акцентирует внимание читателя на проблемах и ответах.  Не менее подробно рассмотрены насекомые, а также их половые аттрактанты. Райт уделил …

Изучение стимулирующего влияния иононов на развитие Blakeslea trispora

Опубликовано: 13 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Изучение стимулирующего влияния иононов на развитие Blakeslea trispora

Биотехнологическое производство, в том числе и микробиологическое производство бета-каротина может быть рентабельным только при условии сверхсинтеза целевого продукта, в данном случае, бета-каротина. Промышленное получение бета-каротина основано на использовании мукорового гетероталлического гриба Blakeslea trispora, биосинтетические процессы у которого необходимо стимулировать. Повышение активности метаболических путей в клетках гриба достигается различными способами: оптимизацией качественного и количественного состава питательной …