Книги по биотехнологии

Биология развития. Том 1

Опубликовано: 02 марта 2017 | Книги по биотехнологии

Биология развития. Том 1

В книге описано как вообще происходит развитие (особенности развития, эукариотическое наследование, одноклеточные эукариоты, колониальные эукариоты и др.), оплодотворение и возникновение нового организма (гаметы, спермии, яйцеклетки, слияние половых клеток, слияние генетического материала и др.). Уделено внимание дроблению и возникновению многоклеточности (радиальное и спиральное голобластическое дробление), гаструляции — перераспледелению клеток. Достаточно информации приводится по раннему развитию позвоночных …

Экобиотехнология

Опубликовано: 01 марта 2017 | Книги по биотехнологии

Экобиотехнология

Методические рекомендации Экобиотехнология к лабораторным занятиям по курсу Экобиотехнология для студентов курса специальности «Промышленная биотехнология» для дневной формы обучения. Экобиотехнология или экологическая биотехнология является прикладной междисциплинарной области знаний. По содержанию она носит комплексный характер потому, что базируется на ряде фундаментальных и прикладных наук таких, как экология, биотехнология, биохимия, микробиология, биогеотехнология. Экобиотехнология вообще отображает специфическое использование …

Технологические линии пищевых производств

Опубликовано: 23 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

В пособии главным образом речь идет о закономерностях функционирования, говорится о строении и развитии технологических потоков в качестве системы процессов. Детально рассмотрены методы повышения точности, надежности и устойчивости функционирования линии. Содержится описание методов диагностики линий. Дано подробное описание моментов организации технологического потока, его строение и функционирование. Автор также акцентировал внимание на развитии технологического потока, а …

Общая и медицинская генетика

Опубликовано: 15 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

В книге Общая и медицинская генетика Щипков пишет про иммунную систему человека и генетический контроль, наследственные генетические заболевания человека, методы диагностики наследственных заболеваний. Книгой Общая и медицинская генетика Щипков также касается вопросов общей генетики, а именно молекулярных основ наследственности, строение ДНК, генетический код, хромосомы, плазмиды, основы наследственности ,мейоз и митоз, генетические мутации и генетическая изменчивость, …

Общая биология с основами экологии и природоохранной деятельности

Опубликовано: 07 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

Первая глава описываемой книги наполнена описанием общей биологии, цитологии и клеточной биохимии. Во второй главе говориться о процессах размножения, развития организмов, а также затронуты вопросы, связанные с генетикой и селекцией. Следующей темой, рассмотренной в данном пособии, являются основные положения эволюционных теорий. В четверной главе говориться про основные понятия экологии. Пятая посвящена обмену веществ и всем …

Определитель бактерий Берджи. Том 1

Опубликовано: 03 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

Определитель бактерий Берджи. Том 1

Первый том книги «Определитель бактерий» включает в свое содержание описание того, как пользоваться этим идентификатором, а также схемы идентификации, дает возможность отличить прокариоты от эукариотов, приведено описание четырех основных категорий бактерий и групп. Данное пособие содержит описание спирохетных, аэробных, неподвижных, подвижных, спиральных, грамотрицательных и других видов бактерий. Автор также представил подробное описание аноксигенных фототрофных, оксигенных …

Технология переработки льна

Опубликовано: 01 февраля 2017 | Книги по биотехнологии

Усовершенствование технологии комплексной переработки семян льна с использованием ферментов Работа «Технология переработки льна» освещает вопросы, характеризующие химический состав и направления переработки семян льна, вмещает общий анализ культур, а также описывает основные составляющие льна, белки и углеводы его семян с указанием функциональных свойств. Книга под авторством Швеца говорит об основных направлениях применения и современных переходах переработки …

Методы биотехнологических исследований

Опубликовано: 25 января 2017 | Книги по биотехнологии

Методы биотехнологических исследований

Эти методические указания к лабораторным занятиям по курсу Методы биотехнологических исследований для III студентов курса специальности Промышленная биотехнология для всех форм обучения. Методы биотехнологических исследований является прикладной междисциплинарной области знаний потому, что базируется на ряде фундаментальных и прикладных наук таких, как высшая математика, неорганическая химия, органическая химия, аналитическая химия, физика, физическая и коллоидная химия, биохимия, …

Производство сыра

Опубликовано: 17 января 2017 | Книги по биотехнологии

Производство сыра

Книга «Производство сыра» описывает историю сырного изготовления, в отдельной главе приведена классификация сыра. Говорится о пищевой и энергетической ценности сыра. Не обошлось также и без описания технологических схем. Уделяется внимание рассмотрению качества молока, как основного продукта в изготовлении сыра, условиям хранения и механической обработке. Уделено внимание значению бактериальных заквасок для производства сыров. Здесь характеризуются микроорганизмы, …

Общая зоология

Опубликовано: 29 декабря 2016 | Книги по биотехнологии

В книге «Общая зоология», написанная автором Хадорном, несет в себе общие свойства существ животного мира, подробно описывает сам предмет зоологии. Автор данной книги по зоологии также акцентирует внимание читателя на генетике и цитологии  животных клеток. Не менее детально расписаны процессы, касающиеся развития и животная физиология. Ходорн в одной из частей своей книги рассмотрел вопросы, связанные …