Посредством нашего сайта вы можете скачать литературу по биотехнологии, в том числе и книги по микологии. Выращивание грибов – это благородное и прибыльное дело. Из культивируемых грибов наиболее распространены вешенка, шампиньоны, шиитаке, опята. Из распространённых субстратов – солома, зерновые отходы, лузга подсолнечника, навоз животных в виде компоста. «Вешенка Рекомендации по выращиванию» – это краткие практические и ценные рекомендации по промышленному и домашнему выращиванию грибов, с таблицами и иллюстрациями- схемами.
В рекомендациях по выращиванию вешенки приводится значение, состав и характеристика грибов вешенка. Описывается химический состав, стадии выращивания вешенки, подготовка субстрата и субстратных блоков для выращивания грибов, инокуляция или посев мицелия, способы и условия инкубации или проращивания мицелия вешенки, плодоношение и урожай вешенки, хранение грибов, основные проблемы, ошибки и устранение их причин при выращивании вешенки, а также распространённые рецепты грибных блюд.
В рекомендациях по выращиванию вешенки описаны подготовительные работы: обработка субстрата разными способами с иллюстрациями, дается таблица определения влажности, варианты размещения блоков субстратных. Включены особенности упаковки и транспортировки.
Уделено внимание и отклонениям внешнего вида грибов от нормальных, мерам безопасности. Описана техника безопасности на микологическом производстве.
В книге «Вешенка. Рекомендации по выращиванию» описана технология выращивания вешенки в стеклянных банках, состоящая из тех же стадий, то и в промышленных масштабах, только со своими особенностями, приведены наброски устройства и конструкция влагосберегающей насадки.
В описываемой книге представлена основа субстрата – отходы сельского хозяйственного производства. Субстрат уже отработанный в результате выращивания грибов используется как органическое удобрение или корм животных, основа для вермикультуры. То есть, грибное дело может стать семейным делом и любимым делом, принося удовлетворение, пользу и, конечно же, материальную прибыль.