Получение ферментов

Технология ферментных препаратов (Грачева, 2000)

Книга Технология ферментных препаратов Грачевой это переиздание предыдущей публикации дополненное и исправленное. В содержание вошли этапы технологического производства ферментных препаратов путем микробного синтеза, включая посевную и рабочую культуры, условия приготовления и стерилизации питательных сред и оборудования. Кроме того приводятся условия асептики вообще, в том числе и рабочего помещения и воздуха. Подробно представлен процесс выращивания микробных …

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий

Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий

Книга «Производство ферментных препаратов из грибов  и бактерий» под авторством Яровенко несет в себе информацию о получении ферментов, для этого описаны свойства и продуценты, источники ферментов, понятие ферментативной активности. Говорится о ферментных препаратах и об их применении. Это касается, в первую очередь, спиртовой и пищеварительной промышленностей. Сюда также относится молочная, текстильная, хлебопекарная пищевая  промышленность, сельское …

Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов

Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов

Книга Синицына «Биоконверсия лигноцеллюлозных материалов» рассматривает целлюлозу, произведен ее структурный анализ, представлено описание ферментативного гидролиза, не обошлось и без характеристики гемицеллюлозы и лигнина. В своей книге Синицын указал процесс переработки целлюлозы,  описал целлюлозосодержащее сырье. В отдельной главе упоминается о целлюлазных комплексах, способах культивирования продуцентов, биосинтезе, подробно говорит о  клеточной и генной инженерии. Синицын в книге …

Культивирование Bacillus subtilis

Культивирование Bacillus subtilis

Ниже приводятся оптимальные условия промышленного культивирования Bacillus subtilis. Культивирование Bacillus subtilis Культура Bacillus subtilis – 65 выращивается в пробирках на агаризованной среде в термостате при 37ºС в течении одних суток. Посев производится уколом в глубину питательной среды. Далее культура культивируется на качалках в колбах объемом 750 мл. При температуре 37ºС 46 часов, частота движения качалки …

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus (jacq.:fr.) Kumm для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae Известно, что грибы, культивируемые в глубинной культуре, выделяют большое количество гидролитических ферментов. Интенсивность экскреции зависит от условий культивирования  и других факторов. В связи с этим возникла необходимость получения гидролитических ферментов Pleurotus ostreatus. Исходя из того, что этот гриб …

Биотехнология микроорганизмов

Биотехнология микроорганизмов

В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация. Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, …

Питательная среда для Bacillus subtilis

Питательная среда для Bacillus subtilis

Производственная питательная среда для культивирования штамма Bacillus subtilis – 65 продуцента альфа-амилазы имеет следующий состав, г/л: Компонент Концентрация г/л Крахмал картофельный 239 Кукурузный экстракт 12,43 Дрожжи пивные 2,19 Лактоза 2,87 Медь сернокислая 0,0036 Аммоний фосфорнокислый 8,4 Натрий хлористый 0,28 Магний сернокислый 0,14 Калий сернокислый 2,87 Кальций хлористый 0,45 Данная питательная среда для Bacillus subtilis очень …

Курс лекций по биотехнологии

Курс лекций по биотехнологии

«Курс лекций по биотехнологии» вмещает следующие темы: современная БТ в технологии лекарственных препаратов, в том числе антибиотиков; Организация биотехнологического производства; Биообъекты-продуценты лекарств в БТ; Аминокислотная биотехнология; Инженерная энзимология; Проблемы экологии с точки зрения биотехнологии; Фармацевтическая индстрия; Рекомбинантные белки — инсулин, интерфероны, гормоны роста, вакцины; Ферментативные реакции; Биотехнология производства витаминов; Лекарства, основывающиеся на клеточных культурах растений …

Отбор липолитически активных штаммов микромицетов с новыми свойствами

Отбор липолитически активных штаммов микромицетов с новыми свойствами

Производство ферментных препаратов занимает одно из ведущих мест в современной биотехнологии и относится к отраслям, объем продукции которых постоянно растет, а сфера применения — расширяется. Использование ферментных препаратов помогло существенно усовершенствовать многие существующие технологии. Среди всего разнообразия известных ферментов лишь некоторые имеют такие перспективы в биотехнологической промышленности как липазы. Кроме значимой биологической роли липолитических ферментов, …

Основы фармацевтической биотехнологии

Основы фармацевтической биотехнологии

Книга «Основы фармацевтической биотехнологии» позволяет понять, какие биосистемы применяются в биотехнологии, приводится синтез белка – как основа всего живого. Говориться о вопросах генной инженерии, а также упомянуты рекомбинантные ДНК. В книге имеется характеристика биотехнологического процесса, а именно описан состав питательной среды, способы получения посевного материала и основного культивирования — ферментация, а также оборудование и методики …