Bio-X

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Выделение и использование гидролитических ферментов грибов Pleurotus ostreatus (jacq.:fr.) Kumm для удаления клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae Известно, что грибы, культивируемые в глубинной культуре, выделяют большое количество гидролитических ферментов. Интенсивность экскреции зависит от условий культивирования  и других факторов. В связи с этим возникла необходимость получения гидролитических ферментов Pleurotus ostreatus. Исходя из того, что этот гриб …

Биотехнология: получение микробных препаратов

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Биотехнология: получение микробных препаратов

Биотехнологическое получение микробных иммунобиологических препаратов Увеличивающаяся потребность в иммунологических препаратах привела к созданию промышленного производства вакцинных и иммунодиагностических препаратов на основе использования клеток человека и животных. Открытие принципов гибридомной техники привело к получению в 1975 году моноклональных антител – одному из наиболее знаменательных событий в медико-биологических науках второй половине ХХ века. С этого периода началось …

Биологически активные вещества

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Биологически активные вещества

Биологически активные вещества К биологически активным веществам относятся ферменты, гормоны, антибиотики, витамины. Ферменты (энзимы) – специфические белки, выполняющие в организме функции биологических катализаторов. Известно около 1000 ферментов, катализирующих соответствующее число индивидуальных реакций. Ферменты имеют высокую специфичность действия, интенсивность, действуют в «мягких» условиях (температура 30-35ºС, нормальное давление, рН~7). Процесс катализа строго ограничен в пространстве и времени. …

Активный ил

Опубликовано: 20 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Активный ил

В состав микроорганизмов активного ила при работе аэротенков в стандартных условиях входят следующие организмы: простейшие, коловратки, черви, микроводоросли. Наиболее многочисленны в активном иле простейшие (Protozoa), они одноклеточные, но имеют сложное строение. Protozoa, встречающиеся в активном иле разделяются на такие группы: Phizopoda, Flagellata, Ciliata, Suctoria. Такие представители активного ила как амеба и раковинные корненожки, Phizopoda, характеризуются …

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Хитин и его дезацетилированное производное – хитозан широко используются в производстве как биологически активных добавок (БАД) так и фармацевтических препаратов. Однако в последние годы отмечена тенденция увеличения спроса на низкомолекулярные продукты расщепления этих аминополисахаридов, обладающих расширенным спектром терапевтической активности в сравнении с хитином и хитозаном. Хитоолигосахариды получают как химическими, так и биохимическими методами. Ферментативный способ …

Асептика в биотехнологии

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Асептика в биотехнологии

Методы асептики в биотехнологии Важнейшим элементом приготовления питательных сред является соблюдение требований асептики. Это либо создание заданного значения рН, обеспечивающего подавление посторонних микроорганизмов, либо полная стерилизация всех подаваемых потоков и самого биореактора. Для стерилизации газовых потоков (в первую очередь воздуха) используют процесс фильтрации через специальные волокнистые фильтры с последовательно расположенными фильтрующими элементами. Фильтрующий материал периодически …

Адъювант

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Адъювант

С целью повышения иммуногенности убитых вакцин применяют адъюванты — вещества различной химической природы, которын создают депо в организме вакцинированного и обеспечивают постепенное введение антигена в кровоток (минеральные коллоиды, полимерные соединения углерода, масла, липосомы и прочее). Адъюванты Под иммунологическим адъювантом понимают вещества различной химической природы, которые действуют неспецифически и повышают специфический иммунный ответ. Так как много …

Биотехнология микроорганизмов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Биотехнология микроорганизмов

В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация. Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, …

Санитарные нормы в молочной промышленности

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Санитарные нормы в молочной промышленности

Развивающийся рынок молочных продуктов становится более требовательным к качеству и условиям обработки сырья, видов упаковки и срока хранения готовой продукции. Также и производители в условиях конкуренции стараются производить продукты стабильного качества. Технологические процессы на молокоперерабатывающих предприятиях проходят вообще по замкнутой системе, с выполнением необходимых моющих операций внутри контура. Поэтому при отработанных технологиях, правильной организации и …

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

На территории Украины достаточно распространены залежи низкосортных фосфоритов. Из-за усложненной обагащенности, высокое содержание примесей и малое содержание Р2О5 они относятся к сбалансированным и не подлежат переработке в фосфорные кислоты и крупнотоннажные удобрения на ее основе. Однако наличие таких минералов практически во всех регионах нашего государства делает их весьма доступными для переработки в удобрения местного значения. …