Получение ферментов (глубинный способ)
Опубликовано: 12 апреля 2018 | Статьи по биотехнологии
![Получение ферментов (глубинный способ)](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/260x195/public/field/image/aspergillus.jpg)
Глубинный способ получения ферментов, а именно глубинный способ выращивания микроорганизмов имеет ряд преимуществ по сравнению с поверхностным: позволяет изменять состав питательной среды, обеспечивает максимальный выход того или иного фермента, исключает тяжелый малопроизводительный ручной труд, упрощает механизацию и автоматизацию различных устройств, контролирующих проведение процесса в динамике. Процесс получения ферментов при глубинном культивировании состоит из следующих технологических …