Утилизация отходов

Технология пивоваренного и безалкогольного производств

Опубликовано: 29 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Технология пивоваренного и безалкогольного производств

«Технология пивоваренного и безалкогольного производств» — пособие, написанное под авторством Тихомирова, вмещает в свое содержание сведения об основных понятиях, касающихся биологических моментов солодового производства, а также пива и безалкогольных напитков. Не менее подробное описание дано сырьевым продуктам и вспомогательным материалам пивоваренного и безалкогольного производств. Тихомиров также затрагивает вопросы солодового производства, говорит о ячменном солоде, его …

Технология спирта

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Технология спирта

«Технология спирта» Домарецкого вмещает знания о сырьевых продуктах, воде и вспомогательных материалах: зерновые культуры, меласса, топинамбур, цикорий, молочная сыворотка. Во втором разделе книги «Технология спирта» Домарецкий рассказывает о приемке и хранению сырья и вспомогательных материалов. Приведены сведения о получении солода, микробных ферментных препаратах, а именно это касается характеристики ферментов. Подробно описаны общие понятия ферментов, дано …

Справочник работника спиртовой промышленности

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Справочник работника спиртовой промышленности

В справочник работника спиртовой промышленности подробно описывается технология получения спирта из мелассы при использовании в качестве сырья свеклы, приводится технологическая схема получения спирта, описано брожение и роль дрожжей. В описываемом источнике уделено внимание спиртовым дрожжам, аппаратуре для производства спирта, автоматизации и регулировании процесса на спиртовом производстве. Приведено описание перегонки и спиртовой ректификации, описана технология кормовых …

Технология производства молочных продуктов Tetra Pak

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Технология производства молочных продуктов Tetra Pak

Книга «Технология производства молочных продуктов Tetra Pak» подробно описывает всю молочную промышленность, начиная от получение, где представлена биохимия, со всеми его свойствами. Акцентировано внимание на вопросах, касающихся микроорганизмов, где изучена микрофлора, как полезная так и патогенная (обсемененность), кисломолочных заквасок. Особое внимание в приведенной книге Байлада уделяет сбору и приемки молока, говорится об узлах и системах …

Молекулярная биотехнология. Принципы и применение

Опубликовано: 19 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Молекулярная биотехнология. Принципы и применение

В первой части пособия «Молекулярная биотехнология. Принципы и применение» говорится об основах биотехнологии, а именно речь идет о биологических системах применительно к молекулярной биотехнологии, биотехнологической революции, ДНК, РНК, синтез белка, технология рекомбинатных ДНК (плазмиды, клонирование, трансформация, векторы, скрининг и т.д.). Глик в своей книге «Молекулярная биотехнология» затрагивает также такие темы, как экспрессия генов, получение рекомбинантных …

Экология микроорганизмов

Опубликовано: 22 ноября 2014 | Книги по биотехнологии

Экология микроорганизмов

Нетрусов посвятил книгу помимо общих понятий, еще и экологическим понятиям, а именно рассмотрел популяцию, сообщество и экосистему, а также говорит о взаимосвязях и месту м/о в биосфере, говорится про их экофизиологию. «Экология микроорганизмов» – это описание представителей экстремальных мест, воды, почвы, а также их значение в глобальных циклах элементов, взаимоотношения микроскопических организмов, животных и растений, …

Технология солода и пива

Опубликовано: 16 июля 2014 | Книги по биотехнологии

Технология солода и пива

В книге «Технология солода и пива» Кунце приводит сырье для пивного производства, в том числе зерновые – ячмень (с полной его ботанической и биохимической характеристикой), хмель (биохимический состав и особенности сбора, хранения и использования), вода, в том числе качество воды и технология подготовки воды в пищевой промышленности. Автор детально описывает не отменный атрибут пивного производства …

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

На территории Украины достаточно распространены залежи низкосортных фосфоритов. Из-за усложненной обагащенности, высокое содержание примесей и малое содержание Р2О5 они относятся к сбалансированным и не подлежат переработке в фосфорные кислоты и крупнотоннажные удобрения на ее основе. Однако наличие таких минералов практически во всех регионах нашего государства делает их весьма доступными для переработки в удобрения местного значения. …

Вісник Дніпропетровського університету, Біологія (2009, Том 3)

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Вісник Дніпропетровського університету, Біологія (2009, Том 3)

Вісник Дніпропетровського університету. Біологія. Екологія. – 2009. – Вип. 17, т. 3. – С. 3–7. В третьем томе описываемого пособия идет речь об активности инвертазы и уреазы в грунтах на рекультивированных территориях, затронуты темы влияния проведения клеточной суспензии золотистых стафилококков на состав микрофлоры вагины мышей при иммуносупрессии, а также говориться о роли треонина в синтезе …

Биоконверсия

Опубликовано: 17 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Биоконверсия

Биотехнология – совокупность промышленных методов, использующих живые организмы, клетки, ткани и биологические процессы для получения ценных для народного хозяйства продуктов. Биоконверсия – процесс превращения веществ с участием живых организмов, точнее процесс превращения одних соединений в другие при участии ферментных систем живых организмов. Особенности биоконверсии: идет превращение веществ-субстратов в структурно-родственные соединения (под воздействием ферментов органические вещества …