Принципы структурной организации белков
Опубликовано: 13 октября 2018 | Книги по биотехнологии
«Принципы структурной организации белков» — книга Шульца, вмещающая сведения го структурной организации белков. В отдельной главе приведена информация, касающаяся структурной роли пептидных связей. Дано подробное описание аминокислотам, взаимодействию, определяющей белковой структуре и ковалентной структуре. Шульц в своей книге говорит о показаниях вторичной структуры исходя из аминокислотных последовательностей, способах свертывания, а также об ассоциациях полипептидной цепи. …