Книги по биотехнологии

Биохимия растений

Опубликовано: 31 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Биохимия растений

Книга «Биохимия растений» позволяет понять все биохимические процессы, проходящие внутри растения, благодаря которым идет образований различных веществ столь необходимых народного хозяйству. Представлено описание всех классов веществ с особенностями протекающих явлений. Когда речь идет об углеводах растений, то понимается строение, классификация и важно обмен и биосинтез. О белках также говорится в свете биосинтеза, азотного обмена. Приводится …

Рабочая программа по биотехнологии биологически активных веществ

Опубликовано: 29 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Рабочая программа по биотехнологии биологически активных веществ

Дисциплина Биотехнология БАВ и лекарственных средств является одной из специальных дисциплин, которую изучают студенты специальности Промышленная биотехнология. Эта дисциплина является одной из важнейших в системе подготовки инженеров — биотехнологов. Для нее разработана Рабочая программа по биотехнологии БАВ. Предмет Биотехнология биологически активных веществ и лекарственных средств базируется на знаниях, полученных студентами при изучении биохимии, неорганической, органической, …

Синтетические наркотики

Опубликовано: 29 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Синтетические наркотики

На bio-x.ru можно скачать книги в области фармацевтики и медицины, это также касается книги «Синтетические наркотики«, которая включает в свое содержание информацию, касающуюся криминалистических характеристик производства на незаконных основаниях, также сюда относится хранение и сбыт синтетических наркотиков, приводится описание нарушений, которые связаны с приготовлением, хранением и распространением наркотических веществ. Отдельное внимание уделено незаконному производству синтетических …

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами

Опубликовано: 29 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами

В описываемой книге «Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами» раскрываются вопросы, посвященные технологиям новых видов молочных продуктов, которые обогащенные всевозможными наполнителями. В книге приводятся основные виды наполнителей, применяемых в производстве цельномолочных продуктов. Представлена характеристика белковых, плодово-ягодных наполнителей, кисломолочных напитков,  описана соя, солод и другие.  Отдельная глава посвящена цельномолочным продуктам с каждыми из …

Растения – продуценты биологически активных веществ

Опубликовано: 29 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Растения – продуценты биологически активных веществ

В книге «Растения – продуценты биологически активных веществ» под авторством Пасешниченко идет речь об отличиях растений от бактерий и животных. Растения насчитывают большое разнообразие синтетических процессов, конечных продуктов, которые представляют собой соединения, имеющие абсолютно разное химическое строение, большинство которых отличаются своей биологической активностью. В открытом доступе имеется большое количество представителей всевозможных химических классов веществ. За …

Стероидные гликозиды растений

Опубликовано: 29 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Стероидные гликозиды растений

В книге «Стероидные гликозиды растений»  Васильева приводит общие сведение о них, а также упоминает о многих других темах, в частности касающихся клеточной культуры диоскореи и биосинтеза стероидного гликозида. Не оставлены без внимания и вопросы, освещающие темы о метаболизме стероидных гликозидов. Автор акцентирует внимание и на их биологической активности. В заключении  было указано, что стероидные гликозиды …

Рабочая программа Биохимия

Опубликовано: 08 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Предмет учебной дисциплины биохимия и Рабочая программа Биохимия охватывает следующие основные объекты: основные классы биомолекул, их характеристику, особенности процесса катаболизма и анаболизма биомолекул, конструктивный и энергетический обмен основных веществ клетки живых существ. Курс Биохимия является теоретической основой спецдисциплин, таких как: промышленная микробиология, промышленная микология, промышленная энзимология, методы биохимических и микробиологических исследований, биотехнология биологически активных веществ, …

Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности

Опубликовано: 07 августа 2017 | Книги по биотехнологии

Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности

Справочник по оборудованию предприятий молочной промышленности Томбаева – это книга, в которой описываются механизмы, а также изложен принцип работы агрегатов, как отечественного производства, так и зарубежного, применяющегося в молочной промышленности. Данная книга включает в свое содержание три раздела. Общее техническое оборудование, так называется первый, он содержит описание механизмов, отвечающее за прием, доставку и сохранность молока, …

Справочник технолога молочного производства, Том 6

Опубликовано: 29 июля 2017 | Книги по биотехнологии

Справочник технолога молочного производства, Том 6

Шестой том книги «Справочник технолога молочного производства» Кузнецов посвятили проблемам и вопросам детского питания, что объясняется наличием ростовых особенностей и спецификой развития молодого организма детей и составом материнского и коровьего молока. Поднимается вопрос необходимости адаптации детского питания к составу женского молока. Описываемое пособие вмещает классификацию молочных продуктов диетического питания для детей, говорится о молочном продовольствии …

Справочник пивовара

Опубликовано: 25 июля 2017 | Книги по биотехнологии

Справочник пивовара

Справочник пивовара — ценный источник информации по всем этапам производства пивных продуктов. В разделе производства солода вы найдете оборудование для подготовки зерна, этапы и методы подготовки зерна (ячменя), технологии соложения. Узнаете о различных технологиях сушки солода после этапа замачивания. В книге приведены примеры расчетов для каждого из этапа приготовления пива. Приготовление сусла также описано в …